Rive gauche, rive droite… et toutes les autres ! Celles des mers disparues, dont les huîtres dorment encore sous nos vignes. Celles de l’estuaire, où l’on fait griller nos crevettes. Celles, plus lointaines, du Devon et du Chili, où la marée du jour nous dicte de jolis accords. On ne met pas d’eau dans notre vin, mais avouons-le : un soupçon de Rieussec sur une glace fior di latte…
Enfilez vos bottes, nouez votre tablier : on largue les amarres.
Retour à l’envoyeur : l’histoire, en boucle, du Retour des Indes
Certains vins se bonifient avec l’âge. Ceux-ci se bonifiaient au fil des milles marins. La curieuse histoire du Retour des Indes.
Dans le Bordeaux du XIXe siècle, un embarquement raté donne naissance à une découverte inattendue : le vin peut voyager jusqu’en Inde et en revenir meilleur.
À Londres, Rieussec parle umami
À Londres, un restaurant de poisson, une gelateria et un fromager explorent chacun, à leur manière, le goût umami. Château Rieussec s’invite à leurs tables pour de savoureuses conversations.
Les Don Quichotte de Brixham
Une partie de pêche au sud du Devon pour un butin de Saint-Jacques dégusté avec deux bouteilles de Chablis Grand Cru William Fèvre.
Le Jeu des Sept Rives
Un jeu de piste hydrographique pour deviner le fleuve, la rivière ou la mer qui se cache derrière sept propriétés des Domaines Barons de Rothschild Lafite.
Pichilemu: terroir océan
Le chef Gustavo Moreno a accepté de composer, dans une même assiette, sa marée du jour avec trois vins de Viña Los Vascos, notre vignoble chilien. Résultat ? Trois accords inattendus qui révèlent sous un nouveau jour notre Cromas Syrah, Le Dix de Los Vascos et notre Chagual Sauvignon Blanc.
Sous la vigne, un rivage
Du Kimméridgien de Chablis aux graves de la Gironde, les terroirs des Domaines Barons de Rothschild Lafite portent chacun à leur façon la mémoire de mers anciennes.
Assemblage : le vin voyageur
Un voyage sinueux entre fleuves, ports et figures qui ont fait l’histoire du vin.
Rives gourmandes
Les bonnes tables recommandées par nos équipes. De la guinguette de plage à la bistronomie bordelaise, des rives de la Garonne au massif des Corbières en passant par Chablis, leur gourmandise vous donnera faim et envie de voyager.
Entre deux eaux
Entre deux fleuves et deux crises, l’Entre-deux-Mers, un vignoble à l’identité mosaïque, trouve dans sa diversité le ressort pour se réinventer.
La pêche aux heures perdues
Une journée dans un carrelet au bord de la Gironde, des crevettes qui se font désirer et deux blancs pour se consoler : le Blanc de Duhart-Milon 2024 et le Château Paradis Casseuil Blanc 2024.