Domaine d'Aussières

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Des vins à couper le souffle

Nous avons fait le tour de nos domaines, situés aux quatre coins du monde, pour vous offrir une liste des millésimes à déboucher en 2024.

Beneath the vines, an ancient shore

From the Kimmeridgian soils of Chablis to the gravel of the Gironde, each of the Domaines Barons de Rothschild Lafite terroirs carries, in its own way, the memory of ancient seas.

Assemblage: the travelling wine

A meandering journey of rivers, ports and people who carried wine through history.

Return to sender: a roundabout history of Retour des Indes

In 19th-century Bordeaux, a failed shipment led to an unlikely discovery: wine could travel to India and come home better.

Sumptuous shores

Our teams share their favourite places to eat. From beachside guinguettes to Bordeaux bistronomy, from the banks of the Garonne to the Corbières massif by way of Chablis, their recommendations will leave you hungry and itching to travel.

Faut-il le boire pour le croire ?

Un jeu de dégustation pour tester vos certitudes… et votre intuition.

Associez les bonnes sensations aux bonnes étapes de la dégustation. Entre précision œnologique et indices trompeurs, saurez-vous faire la part des choses ?

Météorologie : la science du doute

La météo comme école d’humilité, de la tradition aux algorithmes

Qu'ils s'appuient sur la sagesse populaire ou sur des modèles de prévision modernes, les agriculteurs et les vignerons recherchent tous la même chose : un aperçu de ce que l'avenir leur réserve. La météo, cependant, offre rarement des certitudes.

Dragons, roses et coccinelles

Assemblage - Un quiz sur les légendes de la vigne et du vin

Assemblage de légendes : certaines bien ancrées, d’autres fondées sur des idées reçues. Du chant grégorien aux “culs” de bouteille, un quiz pour vous aider à faire le tri et ne conserver que le meilleur de notre assemblage de croyances.

Souffler après l’effort : respirations de vignerons

Lorsque l’on cultive la vigne, il faut savoir reprendre son souffle. De la partie de Mahjong au plongeon dans le lac d’Hourtin, explorons les différents moments de pause à travers les vignobles.

Domaines multivitaminés

Là où les fruits et les fleurs complètent la vigne et révèlent ses équilibres cachés.

Un voyage au cœur de trois vignobles où figuiers, rosiers, chaguals et coings prolongent le travail de la vigne, affinent la lecture des saisons et renforcent la vitalité des sols.

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L’esprit de famille...
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