Notre engagement

Nous encourageons nos terroirs à offrir le meilleur, en respectant la terre qui crée nos raisins.

Vendanges à Rieussec

Notre Philosophie

Un engagement durable

Afin d’être les meilleurs protecteurs de ce que l’on nous a transmis, il est important d’être les plus ambitieux possibles, et de regarder l’ensemble des leviers que nous avons pour nous améliorer. Cela passe bien sûr par notre action au contact de la nature et de l’environnement, mais aussi par le développement de nos collaborateurs, par notre lien avec les communautés locales auxquelles nous appartenons et par notre gouvernance d’entreprise. Ce n’est qu’avec une vision globale que nous pouvons nous dépasser et apprendre collectivement.

Pour en savoir plus, Rapport RSE 

Une évaluation de nos pratiques

B Corp nous a semblé être le référentiel le plus complet pour répondre à nos objectifs. Rien n’y est laissé au hasard, et nous devons nous inscrire dans un progrès constant à travers les années. En tant qu’entreprise familiale, nous sommes des abonnés au temps long et cela nous correspondait bien de se fixer comme objectif de toujours progresser à travers les âges. Après plus de deux ans de travail, nous avons obtenu la labélisation B Corp en décembre 2023, pour l’ensemble de nos propriétés, à savoir nos 9 domaines* 

C’est une évolution dans nos approches mettant cet engagement au cœur de tous nos processus de décision, un travail d’équipe, de collecte assidue des informations et des données caractérisant nos pratiques. Dorénavant intégrer dans nos statuts d’entreprise notre engagement à générer un impact social, sociétal et environnemental positif et significatif dans l’exercice de nos activités, ancre encore davantage notre mission de protection.

*le Domaine William Fèvre, acquis en janvier 2024, sera intégré dans le périmètre lors du renouvellement du label, dans 3 ans.

 

Profil  B Corp

Seule la moitié des 1200 hectares du domaine de Viña Los Vascos est plantée de vignes.

Philosophie agricole

Le temps

Dans chacun de nos domaines – que ce soit à Pauillac, dans la vallée de Colchagua au Chili ou la région du Shandong en Chine – une fois que nous avons décidé de nous enraciner, nous prenons notre temps.

“Au fil des années, nous observons attentivement comment la nature suit son cours dans chaque terroir.
Nous créons ensuite des écosystèmes qui fonctionnent en harmonie avec les rythmes naturels et sociaux de chaque lieu unique.”

300 hectares de marais et de bois bordent les vignobles de Lafite et permettent 
à la faune de s’épanouir entre nos rangées.

La biodiversité

Lorsque la viticulture a pris un tournant industriel vers la monoculture à la fin des années 1970, nous avons tenu bon dans la conviction que la vigne prospère lorsqu’elle est entourée par la riche diversité de la nature sauvage.

“Les écosystèmes suivent une simple règle : la leur.”

L’agriculture biologique

En 2021, avec notre demande de certification officielle, nous avons confirmé le passage à l’agriculture biologique pour toutes nos propriétés françaises. 

C’est une nouvelle étape de notre démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises). 

“En équipe, où que nous soyons dans le monde, nous réexaminons et adaptons en permanence nos pratiques viticoles pour produire des vins d’exception, tout en veillant avec assiduité au bien-être de nos salariés, de nos terroirs et de nos consommateurs.”

Au Château Paradis Casseuil, nous avons planté de l’osier entre nos parcelles de vigne et de chênes truffiers sur un terrain particulier, dans l’espoir de trouver un trésor entre leurs racines d’ici vingt ans.
À Aussières, nous avons créé une réserve ornithologique dans les grands arbres en contrebas de notre village ; des hectares d’oliviers poussent à côté de nos vignes, et des collines escarpées de garrigue ou de broussailles indigènes s’étendent au-dessus d’elles.

Philosophie de vinification

La vendange

Nous dégustons nos raisins dans la vigne, pour décider du moment précis de la récolte. L’équilibre est la clé ; ni trop tôt ni trop tard, dans n’importe quel mouvement que nous faisons.

La barrique

Notre tonnellerie produit les barriques dans lesquelles notre vin est élevé. Elles sont façonnées à la main, avec des techniques perfectionnées par des générations de savoir-faire artisanal. Ces méthodes ancestrales permettent à nos vins d’exprimer pleinement leur caractère, sans altération.

Le chai

Nous minimisons l’intervention dans le chai, pour produire des assemblages qui expriment le millésime unique de chaque année. Nous appliquons à la création de chaque millésime l’expérience acquise au cours de 150 ans de vinification, permettant à chaque terroir inimitable d’offrir ce qu’il a de meilleur.

L’innovation

Nous n’innovons jamais simplement pour ne pas passer à côté d’une tendance. Au contraire, nous développons et adaptons avec soin des pratiques qui peuvent nous aider à produire de meilleurs vins. Comme la sélection massale aux châteaux Lafite Rothschild, L’Évangile, et aux Bodegas CARO, qui nous permet de pérenniser les vignes exceptionnelles qui nous sont transmises de génération en génération.

Le vin

Nos vins racontent l’histoire de leurs terroirs mieux que nous ne pourrions jamais l’exprimer. Ce sont des vins d’un équilibre exquis, de raffinement et d’une certaine fraîcheur. Puissants, sans jamais dominer. Une qualité les résume bien : la grâce.

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L’esprit de famille...
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