Una nariz muy eloquente
Entrevista con Alexandre Schmitt, experto en ensamblaje.
Alexandre Schmitt hizo un giro radical desde el mundo de la alta perfumería hacia otro campo igualmente ligado al aroma: el ensamblaje de vinos. Comparte la esencia de su enfoque basado en los sentidos, y explica por qué entrenar tu olfato es esencial para degustar vino.
2025: Una Cosecha de Cinco Estrellas
La vendimia, esa aventura anual mitad humana, mitad fruta.
Fermentaciones: La revolución invisible
Una entrevista con la filósofa Anne-Sophie Moreau.
Filósofa y periodista, Anne-Sophie Moreau explora en su último libro Fermentaciones: Kéfir, compost y bacterias: por qué nos fascina el moho (Seuil, 2025) los mecanismos profundos de la pasión contemporánea por los microorganismos.
Ab(aya)cedario de la vid
ASSEMBLAGE - La uva en todos sus estados y para todos los idiomas.
En nuestras bodegas ensamblamos cepas; en este artículo, ensamblamos proverbios. De Japón a Italia, de Grecia a España, la uva recorre lenguas e imaginarios. Cada línea revela un destello de cultura, una metáfora sabrosa, una manera de nombrar este fruto que nos reúne. Como un ensamblaje de voces venidas de todo el mundo.
Las notas entre las notas
Cuando la música y el vino hacen el dúo perfecto.
Un vino se puede saborear tanto con los oídos como con el paladar. Por eso la música puede influir la forma en que percibimos un vino añejo.
Batman y las noches salvajes
Nuestras viñas al anochecer, en Domaine d´ Aussières, Château Paradis Casseuil y Viña Los Vascos.
2023 : tomar el toro por los cuernos
El año 2023 abrió con lluvias en nuestros viñedos de Burdeos, ¡y eso nos tranquilizó mucho! La legendaria sequía de 2022 era todavía un recuerdo latente y los 500 milímetros de lluvia que recibimos entre el final de la vendimia y la primavera hicieron muy bien a nuestras reservas y a nuestras mentes.
Oficios: cambios de aire
Conversamos con 4 empleados: reconversiones, llegadas, idas y vueltas en las propiedades de Domaines Barons de Rothschild Lafite
DBR Lafite se une a la comunidad B Corp
Tras más de dos años de esfuerzos, tenemos el honor de anunciar que todas nuestras fincas (Châteaux Lafite Rothschild, Duhart-Milon, L'Evangile, Rieussec, Paradis Casseuil, Domaine d'Aussières, Viña Los Vascos, Bodegas CARO, Domaine de Long Dai) han sido etiquetadas como B Corp.
Lo que los vientos se llevaron
Assemblage
En nuestras bodegas, ensamblamos variedades de uvas; en nuestro Periodico, ensamblamos ideas. Esta vez, se trata de un léxico bastante aéreo. Los vientos hacen la lluvia y el buen tiempo. Pero, ¿también hacen los vinos? Una visión general de aquellos que soplan sobre nuestros viñedos, desde la tramontana hasta el tifón.