Vinos que te dejan sin aliento
Hemos recorrido nuestras propiedades vitivinícolas, ubicadas en todo el mundo, para ofrecerles una lista de las cosechas que aconsejamos descorchar en 2024.
Notas de ensamblaje
Detrás de cada gran vino hay una serie de decisiones, dudas e intuiciones compartidas.
En las bodegas de Domaines Barons de Rothschild Lafite, el proceso de ensamblaje de 2024 requirió una escucha cuidadosa y mucho entusiasmo. Esta es la historia, de cerca, de quienes prueban, debaten, componen… y, en última instancia, hacen que el vino hable.
Diarios de viñedo
En los pasos de dos viticultores de extremos opuestos del mundo.
¿A qué realmente se parece un día en la vida de un viticultor? Los diarios de Jeanne, en Château L’Évangile en Pomerol, y Joaquín, en Viña Los Vascos en Chile, revelan dos vidas contrastantes pero conectadas. Esta es la historia de dos hemisferios diferentes y una pasión compartida.
Una nariz muy eloquente
Entrevista con Alexandre Schmitt, experto en ensamblaje.
Alexandre Schmitt hizo un giro radical desde el mundo de la alta perfumería hacia otro campo igualmente ligado al aroma: el ensamblaje de vinos. Comparte la esencia de su enfoque basado en los sentidos, y explica por qué entrenar tu olfato es esencial para degustar vino.
Notas de paso: la palabra es plata y el libro oro
Miradas cruzadas sobre los libros de oro de Château Lafite Rothschild y Los Vascos.
Desde las grandes mesas de Pauillac hasta la inmensidad de los paisajes chilenos, los libros de oro de Château Lafite Rothschild y Los Vascos narran setenta años de camaradería, sonrisas y trazos de lápiz. Notas de paso que son como añadas del corazón.
Late bloomers
Assemblage - Vinos que desafiaron las primeras impresiones.
En la sección «Ensamblaje» de cada número, reunimos breves fragmentos en torno a un mismo tema. En esta ocasión, exploramos añadas olvidadas o incomprendidas que, con el tiempo, han revelado todo su esplendor. Como algunas canciones u obras de arte que sólo encuentran su público años más tarde, estos vinos han esperado pacientemente, hasta que ha llegado el momento de apreciarlos por lo que son.
Luz sobre Long Dai: la revelación de un terruño
De vuelta en los inicios del dominio de Long Dai, con Olivier Trégoat.
¿Decantar o volver a tapar?
Cómo exponer un vino al aire, con Frédéric Domingo
Una sensación de déjà vu
En busca de gestos perdidos. Algunas técnicas de vinificación, adaptadas en el pasado, han sido reemplazadas por otras prácticas. Hoy en día, la innovación no prescinde de la tradición.
Matices de luz, matices de vinos
Adaptarse a la luz.