Vinos que te dejan sin aliento
Hemos recorrido nuestras propiedades vitivinícolas, ubicadas en todo el mundo, para ofrecerles una lista de las cosechas que aconsejamos descorchar en 2024.
El baile enmascarado de los aromas
Explorando la vida aromática de la uva: una delicada danza entre la naturaleza y la ciencia.
En Domaines Barons de Rothschild Lafite, un vino nunca se revela por completo de una sola vez. Aromas a frutilla, menta y moka permanecen ocultos en la baya, emergiendo de forma gradual a través de la fermentación, la crianza y el paso del tiempo. Un baile molecular enmascarado, orquestado por la mano humana.
Notas de ensamblaje
Detrás de cada gran vino hay una serie de decisiones, dudas e intuiciones compartidas.
En las bodegas de Domaines Barons de Rothschild Lafite, el proceso de ensamblaje de 2024 requirió una escucha cuidadosa y mucho entusiasmo. Esta es la historia, de cerca, de quienes prueban, debaten, componen… y, en última instancia, hacen que el vino hable.
Viñedos multivitamínicos
Explora los huertos y jardines ocultos que crecen detrás de las parras.
Un recorrido por tres viñedos donde higueras, rosales, chaguales y membrillos extienden la labor de la vid, resaltan el ritmo de las estaciones y fortalecen la vitalidad del suelo.
Diarios de viñedo
En los pasos de dos viticultores de extremos opuestos del mundo.
¿A qué realmente se parece un día en la vida de un viticultor? Los diarios de Jeanne, en Château L’Évangile en Pomerol, y Joaquín, en Viña Los Vascos en Chile, revelan dos vidas contrastantes pero conectadas. Esta es la historia de dos hemisferios diferentes y una pasión compartida.
Una nariz muy eloquente
Entrevista con Alexandre Schmitt, experto en ensamblaje.
Alexandre Schmitt hizo un giro radical desde el mundo de la alta perfumería hacia otro campo igualmente ligado al aroma: el ensamblaje de vinos. Comparte la esencia de su enfoque basado en los sentidos, y explica por qué entrenar tu olfato es esencial para degustar vino.
Frutos de la adversidad
Terremotos, heladas y nieve: cuando la naturaleza pone a prueba a nuestros enólogos y viñedos.
Desde los choques sismos en Chile hasta las heladas intensas en Chablis y el suelo congelado en Shandong, nuestros equipos han enfrentado más desafíos de los que cualquiera podría imaginar. Estas son algunas de sus historias de resiliencia.
Cuando la paciencia da frutos
La vendimia, esa aventura anual mitad humana, mitad fruta.
Fermentaciones: La revolución invisible
Una entrevista con la filósofa Anne-Sophie Moreau.
Filósofa y periodista, Anne-Sophie Moreau explora en su último libro Fermentaciones: Kéfir, compost y bacterias: por qué nos fascina el moho (Seuil, 2025) los mecanismos profundos de la pasión contemporánea por los microorganismos.
Notas de paso: la palabra es plata y el libro oro
Miradas cruzadas sobre los libros de oro de Château Lafite Rothschild y Los Vascos.
Desde las grandes mesas de Pauillac hasta la inmensidad de los paisajes chilenos, los libros de oro de Château Lafite Rothschild y Los Vascos narran setenta años de camaradería, sonrisas y trazos de lápiz. Notas de paso que son como añadas del corazón.