Domaine William Fèvre

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Retomar su aliento, pausas regeneradoras para viticultores

Cuando uno cultiva la vid, tiene que saber recuperar su aliento. Desde el juego de Mahjong hasta el baño en el lago Hourtin, exploremos las distintas formas de descansar de nuestros viticultores alrededor del mundo.

Una nariz muy eloquente

Entrevista con Alexandre Schmitt, experto en ensamblaje.

Alexandre Schmitt hizo un giro radical desde el mundo de la alta perfumería hacia otro campo igualmente ligado al aroma: el ensamblaje de vinos. Comparte la esencia de su enfoque basado en los sentidos, y explica por qué entrenar tu olfato es esencial para degustar vino.

Late bloomers

Assemblage - Vinos que desafiaron las primeras impresiones.

En la sección «Ensamblaje» de cada número, reunimos breves fragmentos en torno a un mismo tema. En esta ocasión, exploramos añadas olvidadas o incomprendidas que, con el tiempo, han revelado todo su esplendor. Como algunas canciones u obras de arte que sólo encuentran su público años más tarde, estos vinos han esperado pacientemente, hasta que ha llegado el momento de apreciarlos por lo que son.

Oficios: cambios de aire

Conversamos con 4 empleados: reconversiones, llegadas, idas y vueltas en las propiedades de Domaines Barons de Rothschild Lafite

Matices de luz, matices de vinos

Adaptarse a la luz.

Aires de familia

Domaine William Fèvre y Domaines Barons de Rothschild Lafite: el encuentro entre dos propiedades que tienen filosofías bodegueras similares y retos complementarios. 

Oídos bien abiertos

¿Alguna vez has hecho una "prueba a ciegas" sonora?

Con los ojos cerrados y los oídos bien abiertos: emprende un viaje auditivo por nuestras fincas.

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Conoce la familia...
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