Assemblage
Notre rubrique « Assemblage » met à l’honneur quelques notes et anecdotes liées au thème du magazine.
Quand le vin prend Corps
Les faits et gestes du vin
Soul Food
À la recherche des calories perdues
La société secrète des racines
Les racines autour des racines.
Un herbier (et un arboretum) des principaux voisins souterrains de nos vignes.
Du Corps à l’Ouvrage
Chaque année, des photographes mondialement reconnus posent leur regard sur le domaine de Long Dai
Ne crachez pas les pépins
Comment les vignerons décident du jour J des vendanges grâce à leurs dents.
Avant les vendanges, il y a la dégustation. Aux Domaines Barons de Rothschild Lafite, on croque les raisins dans les rangs pour capter l’instant juste : celui où le fruit, à peine mûr, commence déjà à mourir. Une science du goût, du temps et du compromis.
Cépages mystères : menez l’enquête !
Bienvenue dans l’étrange énigme des cépages.
Un quiz pour explorer la diversité des cépages des Domaines Barons de Rothschild Lafite de l’Amérique du Sud à la Chine en passant par Bordeaux et les Corbières.