Assemblage
En cada edición, nuestra sección ‘Assemblage’ concentra un glosario de términos relacionados con el tema central.
Manifiesto por un vino inclusivo
Entrevistamos a Sandrine Goeyvaerts, autora del Manifeste pour un vin inclusif (Nouriturfu, 2021)
Cuando el vino toma Cuerpo
Los cuerpos que están detrás del cuerpo
El Triatlón de los Châteaux
Cuando se unen los Domaines
Los equipos franceses de los Domaines Barons de Rothschild Lafite personifican el espíritu de la familia, en carne y hueso y sudando. Retazos de un día frenético en Lafite.
Microorganismos: un festín silencioso, oculto bajo nuestros pies
Profundizar para conocer a los aliados más pequeños y poderosos de nuestro viñedo.
Maniobras de las raíces
Raíces alrededor de raíces.
Un herbario (y arboreto) de los principales vecinos subterráneos de nuestras vides.
¡No escupas las pepas!
Cómo los enólogos usan sus dientes para elegir el día perfecto de cosecha.
Cada año, al acercarse la cosecha, los equipos de Domaines Barons de Rothschild Lafite prueban las bayas, mastican las pieles y aplastan las pepas entre sus muelas. Descubre cómo la degustación de bayas, una de las últimas habilidades puramente sensoriales en el mundo hiperanalítico del vino, influye en la decisión de cosechar.
Cepas Misteriosas: ¡Sigue las pistas!
Bienvenidos al curioso caso de las variedades de uva.
Un quiz para descubrir las cepas de Domaines Barons de Rothschild Lafite, desde Sudamérica hasta China, con paradas en Burdeos y Corbières.
Oídos bien abiertos
¿Alguna vez has hecho una "prueba a ciegas" sonora?
Con los ojos cerrados y los oídos bien abiertos: emprende un viaje auditivo por nuestras fincas.