Una breve historia de la barrica
Del árbol a la tonelería, el largo viaje de una barrica de los Domaines Barons de Rothschild Lafite
Cuando el vino toma Cuerpo
Los cuerpos que están detrás del cuerpo
Vidrio de color verde
Frédéric Domingo, de Château Lafite Rothschild, nos hace un recorrido por la historia del embotellado.
Hoy en día, las botellas de vino se han convertido en auténticos espejos que revelan mucho sobre su contenido -región de origen, variedad de uva, etc.-, pero no siempre fue así.
Mezclas
Un paseo por algunas raíces notables.
En viticultura, el ensamblaje* es la mezcla de vinos procedentes de varias parcelas para crear un vino base final único y armonioso.
¡No escupas las pepas!
Cómo los enólogos usan sus dientes para elegir el día perfecto de cosecha.
Cada año, al acercarse la cosecha, los equipos de Domaines Barons de Rothschild Lafite prueban las bayas, mastican las pieles y aplastan las pepas entre sus muelas. Descubre cómo la degustación de bayas, una de las últimas habilidades puramente sensoriales en el mundo hiperanalítico del vino, influye en la decisión de cosechar.
Cepas Misteriosas: ¡Sigue las pistas!
Bienvenidos al curioso caso de las variedades de uva.
Un quiz para descubrir las cepas de Domaines Barons de Rothschild Lafite, desde Sudamérica hasta China, con paradas en Burdeos y Corbières.
Oídos bien abiertos
¿Alguna vez has hecho una "prueba a ciegas" sonora?
Con los ojos cerrados y los oídos bien abiertos: emprende un viaje auditivo por nuestras fincas.
Ardua tarea
Cuento de suspenso sobre clones, vástagos, quimeras e injertos omega.
El injerto de vides es una operación casi mágica que permite fusionar una rama con una vid establecida para crear una nueva planta genéticamente combinada.