Assemblage
En cada edición, nuestra sección ‘Assemblage’ concentra un glosario de términos relacionados con el tema central.
Cuando el vino toma Cuerpo
Los cuerpos que están detrás del cuerpo
Comida para el alma
En busca de las calorías perdidas
Maniobras de las raíces
Raíces alrededor de raíces.
Un herbario (y arboreto) de los principales vecinos subterráneos de nuestras vides.
Cuerpo de Trabajo
Cada año, fotógrafos de renombre mundial echan un vistazo a la finca de Long Dai
¡No escupas las pepas!
Cómo los enólogos usan sus dientes para elegir el día perfecto de cosecha.
Cada año, al acercarse la cosecha, los equipos de Domaines Barons de Rothschild Lafite prueban las bayas, mastican las pieles y aplastan las pepas entre sus muelas. Descubre cómo la degustación de bayas, una de las últimas habilidades puramente sensoriales en el mundo hiperanalítico del vino, influye en la decisión de cosechar.
Cepas Misteriosas: ¡Sigue las pistas!
Bienvenidos al curioso caso de las variedades de uva.
Un quiz para descubrir las cepas de Domaines Barons de Rothschild Lafite, desde Sudamérica hasta China, con paradas en Burdeos y Corbières.