Vidrio de color verde
Frédéric Domingo, de Château Lafite Rothschild, nos hace un recorrido por la historia del embotellado.
Hoy en día, las botellas de vino se han convertido en auténticos espejos que revelan mucho sobre su contenido -región de origen, variedad de uva, etc.-, pero no siempre fue así.
Deliciosas raíces: la menestra de verduras olvidada del chef Jean-Michel Lafarge
Guiso de verduras olivadas del chef Jean Michel Lafarge.
En Domaines Barons de Rothschild Lafite, es imposible hablar de "raíces" sin pasar por el plato.
Arranque de parras: dilema y larga espera.
Dilema y espera larga.
¿Por qué decidimos arrancar una vid? ¿Cómo funciona? Para saberlo, conversamos con Eric Kohler.
Las raíces de Château Lafite Rothschild
Ficción del primer día del Baron James de Rothschild en Pauillac.
Durante mucho tiempo, no supimos si el barón James pudo viajar a Château Lafite tras la adquisición de la propiedad en agosto de 1868 y antes de su muerte a finales de ese mismo año. Gracias a las investigaciones realizadas para nuestro Almanaque, hemos descubierto el final de la historia. Se encontró constancia de la visita del barón en un breve artículo de dos líneas, con faltas de ortografía, publicado en un importante diario de la época, Le Constitutionnel.
Mezclas
Un paseo por algunas raíces notables.
En viticultura, el ensamblaje* es la mezcla de vinos procedentes de varias parcelas para crear un vino base final único y armonioso.
¡No escupas las pepas!
Cómo los enólogos usan sus dientes para elegir el día perfecto de cosecha.
Cada año, al acercarse la cosecha, los equipos de Domaines Barons de Rothschild Lafite prueban las bayas, mastican las pieles y aplastan las pepas entre sus muelas. Descubre cómo la degustación de bayas, una de las últimas habilidades puramente sensoriales en el mundo hiperanalítico del vino, influye en la decisión de cosechar.
Diarios de ilustres: los 150 años de Lafite Rothschild
Un recorrido por tres cenas únicas organizadas en mayo de 2018 para celebrar los 150 años del Château Lafite Rothschild, con la participación de destacados aficionados de todos los orígenes.
Oídos bien abiertos
¿Alguna vez has hecho una "prueba a ciegas" sonora?
Con los ojos cerrados y los oídos bien abiertos: emprende un viaje auditivo por nuestras fincas.
Desde el corazón de nuestras bodegas hasta la cima de las listas: Lafite en melodías
Recetas
Notas y acordes, cuando Château Lafite Rothschild se desliza en las listas de reproducción de todo el mundo.
El último Clémenceau
Historia familiar.
Jérôme Clémenceau es el jefe del equipo de operarios de Lafite y será el último de su familia en trabajar para Domaines Barons de Rothschild Lafite.