令人惊叹的佳酿酒单
跨山越海，遍访酒庄。在此，我们郑重为您奉上拉菲罗斯柴尔德男爵酒业甄选2024年份佳酿酒单。
深呼吸：葡萄园劳作者的宁静时光
每一位辛勤的葡萄园劳作者都深知，适时按下暂停键的重要性。真正的智慧，在于学会如何放松。从轻松的麻将游戏到清凉的乌尔坦湖畅游，让我们一起来探索葡萄园工作者如何享受宁静时光。
历史的味道
食物与美酒的搭配，往往是一门独特的外交艺术。
从爱丽舍宫到英王查尔斯三世的加冕典礼，利诗古堡（Château Rieussec）和拉菲罗斯柴尔德酒庄（Château Lafite Rothschild）曾在诸多历史上最为尊贵的宴席中占据核心地位。
调配笔记
每一款伟大葡萄酒的诞生，都是一连串抉择、犹疑与灵感共振的结晶。
在拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司（Domaines Barons de Rothschild Lafite）的酒窖中，2024年份的调配过程是一场关于倾听的艺术——也是一场充满热情的旅程。这是一段近距离的记录，讲述那些不断品鉴、交流与构建的人们，如何最终“听见”葡萄酒本身的声音。
丰收的邂逅
食谱 从市集到餐桌：海洋与酒窖的交汇之处。
在每一期《期刊》中，我们都会分享将风味与故事融合的食谱。 这一次的旅程，我们来到波尔多与夏布利，看一看奥利维尔·巴特勒与马蒂厄·克罗斯尼尔在 La Bonne Mer 餐厅回顾他们辛勤劳动的成果。 两人在黑鲻的咸香深度、利诗之星的清新爽口，以及威廉费尔庄园特级酒的咸味紧致口感之间，营造出一场味觉对话。
“富有表现力”的嗅觉
专访葡萄酒调配专家Alexandre Schmitt。
Alexandre Schmitt从奢华香水世界跨界进入葡萄酒调配领域，这一转型不仅仅是职业的变化，更是对香气与嗅觉的深刻理解与运用。他在接受采访时，分享了自己基于感官的独特方法论，并解释了为何训练嗅觉在品酒中至关重要。
耐心开花结果
葡萄采收是一年一度的盛事，是一段半属于人类、半属于果实的故事。
发酵：无形的革命
专访哲学家安妮·索菲·莫罗。
哲学家兼记者安妮·索菲·莫罗在新作《发酵》中，探讨了当今人们热衷微生物背后的深层原因。她的研究糅合历史、生态与哲学，提出这样一个问题：发酵这一古老工艺如今正卷土重来，而我们对发酵的迷恋折射出怎样的时代特质？
葡萄词汇表
混酿 来自世界各地的葡萄相关表达与谚语 A–Z 漫游词典。
在我们的酒窖里，我们混酿不同的葡萄品种；在这篇文章里，我们汇聚各地的谚语。从日本到意大利，从希腊到西班牙，葡萄穿梭于语言与想象之间。每一句都揭示出一条文化片段，一则味觉的隐喻，一种命名葡萄的方式——它让我们彼此相连，犹如汇聚来自世界各地的声音。
众神的甘露
从古印度神酒索玛到日本清酒，我们沉醉于那些滋养过诸神、神话，甚至可能滋养过我们自己的永恒饮品。
这是一次穿越神话与仪式的圣饮之旅，从早已消逝的神圣甘露，到仍能带来超凡体验的浅饮。