精湛工艺

24 results

令人惊叹的佳酿酒单

跨山越海,遍访酒庄。在此,我们郑重为您奉上拉菲罗斯柴尔德男爵酒业甄选2024年份佳酿酒单。

香气化妆舞会

探索葡萄的芳香生命,是自然与科学之间的一场精妙舞蹈。

在拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司,一瓶酒从不轻易展露全貌。草莓、薄荷与摩卡的香气潜藏于果实之中,随着发酵、陈酿与时光缓缓浮现。分子间的化妆舞会,在人手的巧妙指挥下徐徐呈现。

调配笔记

每一款伟大葡萄酒的诞生,都是一连串抉择、犹疑与灵感共振的结晶。

在拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司(Domaines Barons de Rothschild Lafite)的酒窖中,2024年份的调配过程是一场关于倾听的艺术——也是一场充满热情的旅程。这是一段近距离的记录,讲述那些不断品鉴、交流与构建的人们,如何最终“听见”葡萄酒本身的声音。

葡萄园日记

来自地球两端的两位酿酒师之内心独白。

酿酒师的一天究竟是怎样的?来自波美侯乐王吉古堡(Château L’Évangile)的Jeanne,和远在智利巴斯克酒庄(Viña Los Vascos)的Joaquín,通过他们的日记,展现出两种截然不同,却又息息相关的酿酒日常。这是南北半球的双重故事,也是对葡萄酒共同热爱的真实记录。

维生素 V:葡萄藤之外的生命力

探索隐藏在葡萄藤后的果园与花园。

踏上穿越三块葡萄园的旅程——无花果树、玫瑰丛、洽谷与榅桲在此延续葡萄藤的生命力,展现季节的韵律,增强土壤的活力。

“富有表现力”的嗅觉

专访葡萄酒调配专家Alexandre Schmitt。

Alexandre Schmitt从奢华香水世界跨界进入葡萄酒调配领域,这一转型不仅仅是职业的变化,更是对香气与嗅觉的深刻理解与运用。他在接受采访时,分享了自己基于感官的独特方法论,并解释了为何训练嗅觉在品酒中至关重要。

留言如歌,娓娓道来

走进拉菲罗斯柴尔德酒庄(Château Lafite Rothschild)与巴斯克酒庄(Viña Los Vascos)的留言簿世界。

从法国波亚克(Pauillac)到智利,在拉菲罗斯柴尔德酒庄(Château Lafite Rothschild)与巴斯克酒庄(Viña Los Vascos)的留言簿中,珍藏着跨越七十载的回忆、温馨笑容与天马行空的手绘图案。

逆境之果

地震、霜冻与降雪:当大自然向酿酒师和葡萄园发起挑战时。

从智利的地震冲击,到夏布利的残酷霜冻,再到山东的冻土,我们的团队经历了无数极端考验。这些都是葡萄藤背后坚韧不拔的故事。

When patience bears fruit

The grape harvest, that annual event, a story that is halfway human, halfway fruit.

Fermentations: the invisible revolution

Philosopher and journalist Anne-Sophie Moreau explores, in her latest book, Fermentations, the deeper reasons behind today’s passion for micro-organisms. In her investigation, which weaves together history, ecology, and philosophy, she asks what our fascination with fermentation—this ancient process now making a comeback—reveals about our times.

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