生活情趣

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在贵腐之乡的三场对话

三位巴黎匠人(Jean-Paul Hévin、Poilâne 和 My Fermentation)与利诗古堡的对话

三位巴黎工匠(Jean‑Paul Hévin, Apollonia Poilâne et Hugo Chaise)将其发酵工艺带入与利诗古堡的对话之中。

改变葡萄酒世界的漫画 

一部日本漫画,如今被改编为奈飞剧集,也让新一代读者与观众走近高级葡萄酒。

《神之水滴》于2008至2016年间连载,如今登陆奈飞。它将葡萄酒转化为一种叙事方式,也为数百万读者打开了欣赏葡萄酒的新入口。

当仪式与理性交相呼应 

谚语、供奉与生物动力学:当仪式成为理性的补充。

在今天的葡萄园中,科学能够减少不确定性,却无法解释一切。

​​​葡萄藤的秩序 

走进波尔多左岸名酒骑士团:仪式、信念与传承汇聚之地。

一项古老的仪式,让我们得以窥见:为何即便在2026年,葡萄酒世界依然相信集体的力量。

深呼吸:葡萄园劳作者的宁静时光

每一位辛勤的葡萄园劳作者都深知,适时按下暂停键的重要性。真正的智慧,在于学会如何放松。从轻松的麻将游戏到清凉的乌尔坦湖畅游,让我们一起来探索葡萄园工作者如何享受宁静时光。

历史的味道

食物与美酒的搭配,往往是一门独特的外交艺术。

从爱丽舍宫到英王查尔斯三世的加冕典礼,利诗古堡(Château Rieussec)和拉菲罗斯柴尔德酒庄(Château Lafite Rothschild)曾在诸多历史上最为尊贵的宴席中占据核心地位。

丰收的邂逅

食谱 从市集到餐桌:海洋与酒窖的交汇之处。

在每一期《期刊》中,我们都会分享将风味与故事融合的食谱。 这一次的旅程,我们来到波尔多与夏布利,看一看奥利维尔·巴特勒与马蒂厄·克罗斯尼尔在 La Bonne Mer 餐厅回顾他们辛勤劳动的成果。 两人在黑鲻的咸香深度、利诗之星的清新爽口,以及威廉费尔庄园特级酒的咸味紧致口感之间,营造出一场味觉对话。

音符跃动,细品美酒

为什么音乐与葡萄酒是天作之合?

一款酒,不只是舌尖的享受,它同样能被“聆听”。这正是为什么音乐,能够改变我们对某个年份葡萄酒的感知。

拉菲与乐王吉:启蒙时代的考验与磨难

对于波尔多的酒庄来说,18 世纪是一个动荡的时期。在那时,工业发展、继承权纠纷以及真实与虚构相互交织,拉菲罗斯柴尔德酒庄和乐王吉古堡走出阴影,进入公众视野。

蝙蝠侠和狂野之夜

奥希耶庄园、凯萨天堂古堡和巴斯克酒庄葡萄园的夜景。

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与家相遇
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