Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
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在学习中,理论并不代表一切。适时的邂逅有时可能会改变一个人的职业生涯,我们各个庄园的从业人员均深谙此道。以下是葡萄种植员传授专业知识的三个故事。
这一次,我们邀请拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司四位员工,分享他们的职业革新之旅。
经过两年多的努力,我们很荣幸获得了适用于全部酒庄(拉菲罗斯柴尔德酒庄、杜哈米隆古堡、乐王吉古堡、利诗古堡、凯萨天堂古堡、奥希耶庄园、巴斯克酒庄、凯洛酒庄(Bodegas Caro)、瓏岱酒庄)的共益企业(B Corp)认证标识。
调配
水果和光子之间的词汇之旅。
从北到南,从一个季节到下一个季节,我们的庄园沐浴在关照下。光是酿酒师工作的基础。
Assemblage
全新一期,众像纷呈 ——这次,风成为了主角。风,这位自然界的魔术师,能够将雨滴化阳光。您是否曾想过它在葡萄酒世界中所扮演的角色? 从遥远的特拉蒙塔纳风(Tramontane)到狂野的台风,让我们一起探索那些在庄园上空舞动的风之精灵。
我们的“调配”部分重点介绍了与杂志主题相关的一些注释和轶事。
葡萄酒的一招一式
找回消耗的卡路里
根系与根系交织的乐章
标本集与植物园:葡萄藤最亲密的地下邻居们。