Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
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酿酒师如何用牙挑选最佳采收日
每年采收季临近时,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司各庄园的团队会品尝葡萄,咀嚼果皮,用臼齿轻轻咬开葡萄籽。在高度分析化的葡萄酒世界里,葡萄品尝仍然是为数不多的纯感官技能之一——它悄然影响着采收的时机。
欢迎来到葡萄品种的奇妙世界
让我们通过一次拉菲罗思柴尔德男爵酒业公司葡萄品种的测验,走过南美和中国,经停波尔多和科比埃,一起探索葡萄的秘密。
大家曾经尝试过用声音进行“盲测”吗?
闭上眼睛,耳朵大开:让我们带您踏上跨越各大酒庄 的听觉之旅。
克隆体、接穗、嵌合体和Omega切口的神奇故事
葡萄嫁接技术就像魔法一样不可思议,将某一葡萄插条接合另一葡萄藤砧木,就能创造全新的复合基因植株。