巴斯克酒庄

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微生物:藏在脚下的一场无声盛宴

认识葡萄园中最小巧但最强大的朋友

葡萄拔根

时间就是一切

拔除葡萄根要考虑哪些因素?这个过程是什么样的?对话拉菲罗斯柴尔德酒庄及杜哈特米隆古堡技术总监埃里克·科勒。

根系故事

根系与根系交织的乐章

标本集与植物园:葡萄藤最亲密的地下邻居们。

火光:asado 烧烤艺术

食谱

仔细观察拉丁美洲的香气,就会发现启发人心的明火烹饪新方法。

别再吐籽了

酿酒师如何用牙挑选最佳采收日

每年采收季临近时,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司各庄园的团队会品尝葡萄,咀嚼果皮,用臼齿轻轻咬开葡萄籽。在高度分析化的葡萄酒世界里,葡萄品尝仍然是为数不多的纯感官技能之一——它悄然影响着采收的时机。

神秘的葡萄:线索追踪!

欢迎来到葡萄品种的奇妙世界

让我们通过一次拉菲罗思柴尔德男爵酒业公司葡萄品种的测验,走过南美和中国,经停波尔多和科比埃,一起探索葡萄的秘密。

耳朵大开

大家曾经尝试过用声音进行“盲测”吗?

闭上眼睛,耳朵大开:让我们带您踏上跨越各大酒庄 的听觉之旅。

葡萄园中的辛勤付出:嫁接技术

克隆体、接穗、嵌合体和Omega切口的神奇故事

葡萄嫁接技术就像魔法一样不可思议,将某一葡萄插条接合另一葡萄藤砧木,就能创造全新的复合基因植株。

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与家相遇
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