Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
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葡萄酒的一招一式
当酒庄齐心合一
拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司的各支法国团队用血肉和汗水体现家族精神。拉菲罗斯柴尔德酒庄疯狂之日剪影。
期酒品酒会:这是今年最令人期待的盛事之一。
每年春末,葡萄酒批发商和收藏家齐聚一堂,首次品尝上一年的葡萄酒。
时间就是一切
拔除葡萄根要考虑哪些因素?这个过程是什么样的?对话拉菲罗斯柴尔德酒庄及杜哈特米隆古堡技术总监埃里克·科勒。
酿酒师如何用牙挑选最佳采收日
每年采收季临近时,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司各庄园的团队会品尝葡萄,咀嚼果皮,用臼齿轻轻咬开葡萄籽。在高度分析化的葡萄酒世界里,葡萄品尝仍然是为数不多的纯感官技能之一——它悄然影响着采收的时机。
大家曾经尝试过用声音进行“盲测”吗?
闭上眼睛,耳朵大开:让我们带您踏上跨越各大酒庄 的听觉之旅。