迟开的佳酿之花
打破初印象的葡萄酒
在每一期的“混合 : 打破初印象的葡萄酒”栏目中，我们都会围绕一个主题，精选数篇短文，调配出一组内容佳酿。本期聚焦那些曾被误解、忽视，却最终在时光洗礼中焕发光彩的年份酒。正如某些音乐或艺术作品，在问世多年后才遇见真正的知音——这些葡萄酒，也曾静静等待，直到时机成熟，被世界真正理解与欣赏。
领地揭晓：照亮瓏岱
与奥利维尔·崔戈特一起回顾瓏岱酒庄的起源。
醒酒或换塞？
对谈弗雷德里克·多明戈：如何为葡萄酒通气
深呼吸：酒窖师的仪式
让我们一同来寻访失落的酒窖仪式。在葡萄酒的世界里，有些古老的酿酒技术曾是行业圭臬，如今渐渐抽身退步，让位于新工艺。然而，真正的创新从不会抛弃传统，而是此基础上不断演进。
有光的地方就有葡萄酒：照亮酿酒工艺
从北到南，从一个季节到下一个季节，我们的庄园沐浴在关照下。光是酿酒师工作的基础。
一脉“橡”承
一个拉菲罗斯柴尔德男爵酒业酒桶从树木到制桶工坊的旅程。
向性别化的葡萄酒用语说“不”
《Manifeste pour un vin inclusif》（包容性葡萄酒宣言，Nouriturfu出版社2021年出版）作者Sandrine Goeyvaerts专访
当葡萄酒拥有了形体
葡萄酒的一招一式
走向玻璃的绿色时代
效力拉菲罗斯柴尔德酒庄的Frédéric Domingo将带领我们漫游葡萄酒的装瓶历史。
如今，酒瓶已成为名副其实的行业之镜，可以揭示其中内容物的方方面面——原产地区、葡萄品种等。不过，这一情形并非素来如此。
精彩集锦
寻根溯源，亮点一瞥
多样群体，全球视角，同一主题，精彩纷呈。