耳朵大开

想象一下：您身处葡萄园，正体验酿酒过程中一个关键时刻。您能听到周围的一切，但却看不见当下正在发生的一切。这是收获季节的忙碌吗？还是酒桶制作的工艺声？您在南美洲吗？还是在朗格多克地区？集中注意力，戴上耳机，调高音量，测试您的听觉感知。您能猜出正在发生的是什么吗？

吹口哨声来自哪里？

1. 是我们在巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的牧羊人，他正在引导他的羊群。
2. 不可能！这是水壶的声音，告诉我们的波尔多员工是喝茶时间了。
3. 哦，我听出来了，是萨斯基亚·罗斯柴尔德（Saskia de Rothschild）在拉菲罗斯柴尔德酒庄对着她的狗Nola吹口哨

答案：1. 确实是Cristian Lotelo——我们位于智利巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的牧羊人，他正在引导我们的黑头羊进入羊圈。

Cendrine Ilos正在我们杜哈米隆古堡（Duhart-Milon）的葡萄园里工作。她在做什么？

1. 她正在为我们的守卫犬Cabernet建造一个犬舍，这只狗训练用来捕捉啮齿动物。
2. 她正在修剪葡萄藤上的枯枝。
3. 她正在切割橡木条。橡木条是组装成木桶的基础材料。

答案：2. 幸运的是，啮齿动物并不会威胁到我们的收成，所以Cabernet可以安安心心地休息。那是杜哈米隆古堡（Duhart-Milon）葡萄种植者Cendrine在冬季末修剪葡萄藤芽的声音。

放心，您不是在看牙医……而是置身于：

1. 我们的灌装线。
2. 我们的木桶作坊。
3. 我们的波尔多办公室（我们需要换个打印机，吵得我们都没法思考了）。

答案：2. 您正处于我们的木桶作坊，聆听着一首特别的交响曲：木桶制作的六个阶段——组装、加热套箍、修整、底部装配、打磨和精加工。

一颗软木塞弹出的声音。玻璃杯碰撞的叮当声。液体流动的声音。对于葡萄酒爱好者来说，这些声音可能有些陌生，它们可能代表什么呢？

1. 品尝一瓶威廉费尔庄园（Domaine William Fèvre）的Grand Cru Vaudésir。
2. 品尝一瓶巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的巴斯克十世（Le Dix）。
3. 品尝一瓶奥希耶庄园（Château d’Aussières）的葡萄酒。

答案：答对了……但没有额外的分数哦。无论是品酒、开瓶器还是酒杯，我们所有的葡萄酒，无论是哪一款，品酒方法、开瓶方式和背景音乐都是相同的。

Zzzzz…这个熟悉的声音是什么？

1. 采摘工人在葡萄园里辛勤工作一整天后打了个小盹。
2. 风扇正在帮助我们勇敢的酿酒团队度过奥希耶庄园（Château d’Aussières）炎热的夏季。
3. 在智利巴斯克酒庄（Viña Los Vascos），蜜蜂们在嗡嗡作响。

答案：3. 经过训练的耳朵一定能辨认出我们智利科查瓜谷（Colchagua Valley）蜜蜂特有的嗡嗡声，蜜蜂正忙着酿造优质蜂蜜。

不，不，我们并不是在让您叫声……

1. 这只是我们勃艮第农场的驴子，在威廉费尔庄园 （Domaine William Fèvre）向您问好
2. 噢，不可能！我一听就认出这是智利的羊。我肯定这是巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的羊。
3. 也许是奥希耶庄园（Domaines d’Aussières）的野生动物偶尔在葡萄藤间引起的骚动？

答案：1. 细心的耳朵一定能辨认出我们驴子的勃艮第“口音”。威廉费尔庄园（Domaine William Fèvre）的农场位于我们的夏布利（Chablis）酒庄，除了驴子外，还有鸡、牛、鹅，还有我们最近出生的小羊。

真的是Carlos Gardel在为葡萄唱歌吗？

1. 是的，我们位于巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的智利佳美娜葡萄（Carménère）确实需要一点探戈旋律才能茁壮成长。
2. 几乎是！这首歌《Volver》是Carlos Gardel为电影《El Día Que Me Quieras》创作的，这是一部由John Reinhardt执导的精彩影片。我们在门多萨的凯洛酒庄（Bodegas CARO）前放映了这部电影，作为我们“电影+美酒”系列活动的一部分。

答案：2. 这首壮丽的探戈，由 Caetano Veloso 等艺术家演绎，是 Carlos Gardel 在 1935 年 6 月 24日发生飞机事故并失去生命之前录制的最后一首曲目。