Leer Paradis Casseuil

Acerca de Château Paradis Casseuil

Château Paradis Casseuil está situado en la región de Entre-deux-Mers, donde confluyen las mareas de los ríos Dordoña y Garona.

Con sus ríos, colinas, árboles, viñedos y cielos siempre cambiantes, es un lugar donde la naturaleza y los elementos viven y se conectan libremente.

Utilizando la naturaleza como nuestro Château, integramos las raíces de nuestra familia y nuestra experiencia vinícola para crear un vino de Burdeos armoniosamente ensamblado.

Respetamos, cuidamos y celebramos el mundo natural, ya que sin él nuestros «viñedos del paraíso» dejarían de florecer y no podríamos crear nuestros vinos.

Con almas antiguas, pero mentes modernas, siempre damos la bienvenida a nuevas ideas y oportunidades para explorar enfoques innovadores de pensar y hacer.

El viñedo

La esencia misma del Château Paradis Casseuil reside en su terruño, modelado por la melaza del Agenais, formación geológica distintiva de la meseta de Entre-Deux-Mers, pero también por la caliza Asteria que aparece en la localidad conocida como «Le Paradis».

Cada parcela de viñedo es un lienzo vivo, tejido a partir de diversas formaciones geológicas como la caliza arenisca, la marga, la arcilla nodular calcárea y la molasa magnésica abigarrada. Los suelos aquí son a menudo ricos en arcilla y calcio, ofreciendo una porosidad estructural excepcional que favorece el anclaje profundo de las raíces. La frescura inherente a estos suelos se convierte en una baza preciosa, que tranquiliza a las viñas de cara a las estaciones cálidas que se avecinan.

El viñedo está plantado con Merlot (67%), Cabernet Sauvignon (28%) y Cabernet Franc (5%). La edad promedio de las vides es de 18 años.

Cuando se incorporó a la familia DBR Lafite en 1984, Château Paradis Casseuil contaba con 14 hectáreas de viñedo. En 1989, la propiedad se amplió en 9 hectáreas y se agregaron bodegas situadas en el corazón del viñedo, en Sainte-Foy-la-Longue.

En 2013, Château Paradis Casseuil entró en una nueva fase de desarrollo con la adquisición de otras 30 hectáreas de antiguas viñas de Cabernet Sauvignon y Merlot, ampliando su propiedad a 53 hectáreas. En enero de 2024, una finca de veinte hectáreas con bodega y sótano completará la propiedad.

¿El objetivo? Progresar en la vinificación y sacar lo mejor de los diferentes terruños que componen Paradis Casseuil.

El viñedo de Paradis

La idea de paraíso no necesita elaboraciones superfluas: una palabra evocadora, que describe a la perfección este viñedo situado en un bucólico paraje en las colinas que dominan el Garona, abrazado por un bosque encantador.

El origen del nombre del Château forma parte de la leyenda. Se desconoce cuándo y por qué recibió el calificativo de «paradisíaco». Pero, a decir verdad, no está lejos de la realidad.

Nuestros compromisos

Entre las colinas de entre-deux-mers

Con sus magníficos viñedos ondulados y su transición a la agricultura orgánica, Paradis Casseuil se erige, con compromiso y responsabilidad, en una referencia del Entre- deux-Mers.

Perfectamente integrado en el paisaje, el viñedo Paradis Casseuil se compone de islas de viñas, con más de 1 km de setos que contribuyen a crear corredores de biodiversidad hacia los bosques y prados. El lugar también es ideal para las colmenas.

Este Château se unió a la comunidad B Corp en diciembre de 2023. Para obtener más información, haga clic aquí.

Vinificación

Utilizando lo mejor de la tecnología moderna, nuestro vino fermenta en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada para permitir una extracción suave de los taninos. 

El vino

Château Paradis Casseuil Rouge es una mezcla de Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet Franc. Este vino bordelés posee un carácter finamente amaderado, con fruta roja madura, especias suaves y taninos flexibles.

Château Paradis Casseuil Blanc desarrolla un bouquet encantador con notas francas y frescas. Es un vino franco con mucho volumen en boca. Las variedades de uva se vinifican juntas para producir un vino complejo y equilibrado. El vino es sutilmente roble, lo que le confiere un paladar medio más amplio.

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