Le Domaine
Le domaine d’Aussières se situe à 5 km de Narbonne et à 3 km de Fontfroide, localisé dans l’appellation Corbières, et s’étend sur 550 ha avec en son centre un vignoble de 180 ha cultivé en agriculture biologique. Les chais sont aménagés dans les anciennes caves du domaine dont l’histoire remonte au Moyen Âge, et qui fut propriété de l’abbaye Fontfroide. Entouré de garrigues, d’oliveraies, d’amandiers, de ruches et de collines boisées, le domaine, très attaché à la biodiversité, est doté d’une réserve de la ligue de protection des oiseaux.
Langues parlées :
Anglais – Espagnol – Français
Dégustation gratuite
Visites
Découverte œnologique 11€
Les mercredi, jeudi, vendredi et samedi à 10h30.
Plus qu’une histoire, un art de vivre. Une visite du domaine, du vignoble et du chai suivie d’une dégustation vous attend.
LA BOUTIQUE
HORAIRES
Haute saison
du 15 mai 2023 au 30 septembre 2023
Les mardi de 14h à 18h
Du mercredi au samedi de 11h15 à 13h00 et de 14h à 18h
Basse saison
du 1er octobre 2023 au 14 mai 2024
Les lundi , mercredi et jeudi de 9h à 13h et de 14h à 17h30
Les mardi de 14h à 17h30
Les vendredi de 9h à 13h et de 14h à 16h30
Comment réserver
Visite du Domaine d’Aussières : sur ruedesvignerons.com
Découverte œnologique : sur cotedumidi.com
Sur demande, d’autres visites sont possibles, à confirmer auprès du Domaine – merci d’utiliser le formulaire de contact.