Cromas Gran Reserva est le même vin que l’actuel Grande Réserve. Au travers du nom Los Vascos Cromas nous avons été inspirés par les couleurs de la nature qui reflètent le terroir et le savoir-faire des équipes de Los Vascos. Pour ce nouvel événement, le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques optimales. La saison a débuté par un hiver et un printemps aux précipitations modérées, apportant des conditions favorables au débourrement et à la nouaison. Les températures sont restées douces pendant toute la saison et fort heureusement, le vignoble n’a souffert d’aucun épisode de gel.

L’été a été principalement marqué par des températures légèrement en-dessous de la moyenne, au profit d’une lente maturation du raisin. Ces facteurs combinés à une belle arrière-saison sans précipitations ont été déterminants pour le calendrier des vendanges. Ainsi, elles ont débuté assez tardivement, laissant au raisin le temps d’atteindre une parfaite maturité phénolique.

La saison a débuté par un hiver relativement sec avec un cumul de précipitations de seulement 300 mm, soit pratiquement la moitié du niveau de l’année précédente. L’amplitude de température en hiver s’est située entre 1°C et 21°C (moyenne des températures minimales et maximales), conforme aux moyennes normales. La région a connu un printemps relativement chaud avec des températures culminant à 30°C. La présence de températures élevées et de faibles précipitations en hiver a été déterminante sur la décision d’avancer l’irrigation plus tôt au printemps. Les températures élevées se sont maintenues jusqu’en été, obligeant à débuter les vendanges 20 jours plus tôt que pour la saison précédente.

Le millésime a été marqué par des températures élevées très précoces dans la saison. En été, les journées étaient chaudes avec des températures nocturnes qui demeuraient également relativement élevées. Comparé au millésime précédent, on a enregistré pour cette saison 330 heures à plus de 30°C contre 164 heures en 2016. Pour cette raison, Les vendanges du Cabernet Sauvignon ont commencé le 5 avril se sont terminées le 17 mai.

L’hiver a été relativement clément avec des températures minimales proches de zéro degré. Elles étaient annonciatrices d’un printemps chaud qui a connu une température maximale moyenne de 33ºC et une température minimale moyenne de 7,9ºC, accompagnées de précipitations inférieures à la normale (418 mm). Les températures sont restées élevées pendant tout l’été, obligeant nos équipes à veiller sur une bonne gestion de l’irrigation pour que la vigne puisse réguler le stress hydrique et garantir la production de raisins de grande qualité.

Chaque année climatique nous apporte son lot d’événements inattendus, le millésime 2014 n’a pas échappé à la règle. En pleine phase de débourrement, le vignoble a dû faire face à des gelées printanières qui ont gêné le développement des bourgeons et des grappes.        
Cet épisode a eu pour conséquence une réduction du nombre et de la taille des grappes entrainant un rendement faible au final. La faible charge de raisins sur chaque cep a été cependant bénéfique pour la qualité et la concentration avec une maturité optimale des raisins.

Les conditions climatiques ont été optimales tout au long de la saison. L’été a été marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches offrant ainsi un parfait différentiel de température pour amener le raisin à une maturité optimale. L’absence de pluie pendant l’été a également contribué à la récolte d’un fruit parfaitement sain.

L’hiver s’est achevé en août, marqué par de fortes pluies (107 mm). L’accumulation d’eau dans le sol a permis de constituer une réserve hydrique pour les mois suivants, pauvres en précipitations. En mai, à la fin des vendanges, le niveau des précipitations ne dépassait pas les 8 mm mais ces conditions n’ont pas affecté la qualité globale de la vendange.
Les vendanges se sont déroulées entre le 3 avril et le 9 mai ; elles ont démarré 7 jours plus tard que les années précédentes avec des rendements légèrement supérieurs aux niveaux habituels et une maturation plus lente. Les baies étaient cependant plus petites, caractérisées par la fraîcheur, la concentration, une bonne acidité et des tanins souples, l’ensemble offrant une sensation en bouche absolument remarquable.

L’année 2010 a été marquée par des précipitations relativement faibles (347 mm) qu’il a fallu compenser dès la fin de l’hiver, en août et septembre, par irrigation. Cet apport d’eau a permis d’obtenir un développement végétatif normal de la vigne.
Le stade de la floraison a été marqué par des températures fraîches engendrant une baisse de rendement avec des grappes moins compactes. Ensuite, la croissance a été bien maîtrisée pour amener à maturité des raisins de concentration et de qualité remarquables.
Les vendanges ont eu lieu du 6 avril au 13 mai. Les vignes avaient atteint leur plein potentiel avec des raisins sains et de très belle qualité au moment de la récolte.

Des températures inférieures à la moyenne ont été enregistrées durant le printemps. Cette fraîcheur a eu pour conséquence des grappes moins compactes, laissant craindre une baisse du potentiel de production. Des opérations de rognage contrôlées ont permis d’assurer un rendement de 7 à 8 tonnes par hectare.
Les faibles précipitations de l’année ont également provoqué un léger déficit hydrique, qui a été toutefois rapidement compensé par un système d’irrigation technique.

Les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales, à peine un mois après le terrible tremblement de terre qui a touché le vignoble en 2010 et avec une semaine de retard par rapport à l’année précédente. Malgré les difficultés, une récolte de qualité a été obtenue grâce à une classification des zones par multi-spectre afin d’aligner les dates des vendanges par maturité physiologique.

Dès sa floraison, le millésime 2009 fut marqué par des conditions climatiques propices qui ont favorisé une production optimale. Les pluies se sont concentrées en automne et en hiver, dans des proportions proches de la moyenne habituelle pour la vallée. La chaleur présente dès le début du printemps a été propice à la sortie des bourgeons et à une vigueur contrôlée du développement de la plante. Les variations de température ont apporté une belle couleur, des arômes intenses de fruit et des tanins de qualité. Le fruit s’est développé sous un climat idéal jusqu’à la date des vendanges.

La récolte du millésime 2008 a eu lieu dans des conditions particulières dans la province de Colchagua : un hiver marqué par de rares précipitations et un printemps froid ont d’abord retardé la floraison ; puis durant l’été, les fortes températures ont engendré une production plus réduite mais des grappes plus concentrées avec à la fois un bon équilibre et une parfaite acidité.

Au Chili, 2007 a été une année climatique normale en dehors de quelques jours très chauds durant l’été. Cette période a été bien maîtrisée par une gestion adaptée du vignoble et de l’irrigation. Ensuite, les températures plus modérées au moment des vendanges ont permis une excellente maturité.

2006 fut un millésime tardif au Chili malgré un été extrêmement chaud mais suivi d’un temps frais pendant les vendanges permettant un bon étalement de la récolte et des maturités optimales sans explosion des degrés. La robe est un rubis intense avec une belle brillance et des nuances orangées.

L’année 2005 a été marquée par des températures estivales très élevées entraînant un retard de maturité important. L’automne ensoleillé mais très doux a permis d’atteindre les maturités optimales et une très bonne concentration du raisin.

Une bonne année climatique avec un hiver modérément pluvieux et un printemps idéal. Le développement de la vigne s’est passé en de très bonnes conditions malgré un été généralement très sec. Des températures élevées de décembre jusqu’aux vendanges ont abouti à une concentration superbe des raisins. C’est un millésime de très grande qualité à Los Vascos.

Une bonne année climatique. Alors que l’hiver avait été pluvieux, les températures ont été douces et chaudes de décembre à mars. La période de maturation s’est déroulée dans de très bonnes conditions climatiques grâce à un été sec.

Une année totalement inhabituelle avec des averses fin mars. Heureusement, les dégâts furent peu importants et les vendanges se sont déroulées normalement sous un climat habituel dans la vallée de Colchagua. Les mois d’été précédents avaient été chauds après les pluies de printemps. La période de végétation s’était déroulés dans de bonnes conditions pour les raisins.

Après un printemps exceptionnellement pluvieux, le cycle végétatif s’est déroulé dans les meilleures conditions possibles et les vendanges se sont situées aux dates normales (28 mars au 17 avril).

L’année climatique a été caractérisée par un cycle végétatif très long et une pluie inhabituelle de 32 mm en février. Le retard de maturité a entraîné des vendanges du Cabernet Sauvignon très tardives, seulement débutées à partir du 7 avril, un record depuis plus de 50 ans (150 jours entre floraison et vendanges contre 120 jours habituellement).