C’est pour commémorer les 10 ans de DBR (Lafite) au Chili que la première grande cuvée LE DIX a été élaborée. Depuis, les années de grande qualité de Cabernet Sauvignon, elle est sélectionnée parmi des vignes de plus de 70 ans d’âge localisées sur un terroir dénommé « El Fraile ».
Le vin se distingue par sa complexité, son équilibre et son élégance, une trame tannique puissante et des arômes de fruits très mûrs rehaussés de notes épicées, de cèdre, de laurier et d’eucalyptus.
Cabernet Sauvignon (à plus de 85%), Syrah, Carmenère
18 mois en barrique (60% neuves)
8 000 à 10 000 caisses
Décantation : 2 heures ou plus
Température de dégustation : 16-18 °C
La saison a débuté par un hiver relativement sec avec un cumul de précipitations de seulement 300 mm, soit pratiquement la moitié du niveau de l’année précédente. L’amplitude de température en hiver s’est située entre 1°C et 21°C (moyenne des températures minimales et maximales), conforme aux moyennes normales.
La région a connu un printemps relativement chaud avec des températures culminant à 30°C. La présence de températures élevées et de faibles précipitations en hiver a été déterminante sur la décision d’avancer l’irrigation plus tôt au printemps. Les températures élevées se sont maintenues jusqu’en été, obligeant à débuter les vendanges 20 jours plus tôt que pour la saison précédente.
Les vendanges se sont déroulées du 21 au 25 Mars.
Vin de robe rouge rubis profond.
Nez d’une belle complexité présentant des arômes de prune, de cerise et de réglisse soulignés par des notes épicées de noix de muscade, de cannelle et de poivre blanc. Ce vin offre une belle sensation de volume et une bonne structure en bouche, dévoilant des tanins mûrs, agréables et équilibrés par une bonne concentration.
Le Dix 2017 présente un bon potentiel de garde. Servir à 16-18°C
Cette saison a débuté sur des températures extrêmes dès le printemps, avec une moyenne des températures basses inférieure à la normale et une moyenne des températures élevées supérieure à 35°C, principalement en octobre et novembre. L’été a également été très chaud avec une moyenne des températures élevées atteignant 37,9°C. Le mois de mars a été plus frais. La température maximale moyenne de 28°C combinée à une longue période de couverture nuageuse a contribué à ralentir le processus de maturation. Les pluies intenses pendant les mois de vendanges de mars et avril (95,6 mm et 51,4 mm, respectivement) nous ont obligés à revoir notre stratégie de vendange afin de préserver la qualité du raisin.
Les raisins sélectionnés pour Le Dix 2016 ont été vendangés entre le 19 et le 28 avril.
NOTE DE DEGUSTATION (A LA MISE EN BOUTEILLE):
Robe rouge rubis avec de beaux reflets brique.
Nez présentant des arômes de prune et de cerise, complétés par des notes de réglisse, safran, cannelle et noix de muscade qui soulignent la complexité aromatique. Les notes de graphite, clou de girofle, chocolat noir et cèdre subliment son intensité aromatique.
Le Dix 2016 est un vin souple et soyeux, aux tanins doux et plaisants. Une joyeuse découverte.
Servir à 16-18°C
La saison a débuté par un hiver normal avec 400 mm de précipitations et aucune température négative relevée. La chaleur du début de printemps annonçait déjà l’évolution pour l’été, à savoir, des températures élevées et l’absence de gelées. L’été s’est installé avec des records de températures à 39,6°C pendant le mois de février et 39,2°C en mars ce qui a permis une pleine maturité plus précoce.
Le Dix 2015 est un vin d’une belle robe rouge rubis. Au nez, les arômes de framboise et de cerise se mêlent aux notes de poivre noir, de cacao et de brou de noix, rehaussées d’une pointe de graphite, de tabac et de cèdre.
En bouche, ce vin merveilleusement équilibré révèle une structure harmonieuse et des tanins bien affinés. Un grand vin, tout en finesse et élégance.
Quelques gelées printanières de longue durée ont affecté le vignoble se traduisant par un nombre réduit de grappes. La période estivale a alterné des journées chaudes avec des nuits fraîches. La moyenne des températures maximales a été de 35,6°C contre une moyenne de 4,9°C pour les minimales. Ce grand écart de températures a été bénéfique et a contribué à une bonne maturation. La quantité réduite a favorisé une très belle concentration des arômes.
Robe d’un rouge rubis profond. Nez fruité aux arômes de framboises et cerises mûres. On retrouve aussi des arômes secondaires de safran, paprika, noix de muscade, poivre noir, chocolat et tabac.
Bouche marquée par une grande personnalité, un excellent volume, une belle structure et des tanins élégants et équilibrés.
Les conditions climatiques ont été optimales, d’un point de vue technique, sur l’ensemble de la saison. L’été a été marqué par des nuits fraîches contrastant avec la chaleur en journée, apportant l’écart de température parfait pour une maturité optimale du raisin. L’absence de pluie pendant l’été nous a permis de vendanger un raisin d’un excellent état sanitaire.
Les vendanges se sont déroulées dans des conditions normales, d’avril à mi-mai.
Belle robe rouge profond aux reflets grenat. Le nez est marqué par des arômes de cerise mûre mêlés à des notes délicates de mûres, suivis d’arômes de réglisse, safran, paprika, noix de muscade et poivres blanc et noir, enveloppés de notes de cacao, tabac et cèdre.
Ample générosité en bouche : les tanins agréablement dominants et équilibrés apportent une complémentarité parfaite aux notes d’olives noires et des nuances délicates de chocolat amère. Vin d’une élégance et profondeur exceptionnelles.
L’hiver a pris fin en août avec de fortes pluies (107 mm) qui ont donné lieu à une accumulation d’eau dans les sols, qui s’est révélée fort utile dans les mois qui ont suivi lorsque la pluie s’est faite plus rare. Les 8 mm de pluie tombés vers la fin des vendanges en mai n’ont pas affecté la qualité du fruit.
Les vendanges ont commencé le 25 avril, 7 jours plus tard que les années précédentes, afin que le fruit atteigne une maturité optimale. Les baies étaient plus petites mais présentaient une excellente concentration et une belle acidité, un fruit frais et des tanins mûrs offrant une sensation absolument remarquable en bouche.
Robe rubis profonde. Nez expressif d’arômes fruités de pruneau, de cerise et de framboise mûre s’ouvrant sur des notes de tabac, de cuir, de graphite. L’élevage en fûts de chêne français issus de la tonnellerie de DBR (Lafite) offre au vin de belles notes grillées qui se marient parfaitement aux arômes de rose et de groseille et aux nuances de noisette et de cannelle. La large gamme de tanins particulièrement charnus issue des différents cépages de cet assemblage permet d’offrir une sensation unique en bouche, d’une complexité remarquable.
L’année 2010 a été marquée par des précipitations relativement faibles (347 mm) qu’il a fallu compenser dès la fin de l’hiver, en août et septembre, par irrigation. Cet apport d’eau a permis d’obtenir un développement végétatif normal de la vigne.
Le stade de la floraison a été marqué par des températures fraîches engendrant une baisse de rendement avec des grappes moins compactes. Ensuite, la croissance a été bien maîtrisée pour amener à maturité des raisins de concentration et de qualité remarquables.
Les vendanges ont débuté le 19 avril et se sont déroulées dans des conditions optimales. Une équipe de vendangeurs expérimentés est dédiée à la récolte des raisins destinés au ‘Dix de Los Vascos’ sur la parcelle la plus ancienne du vignoble, « El Fraile ».
Robe rouge rubis profond avec des légères teintes brique. Nez de fruits rouges mûrs tels que prunes, cerises et framboises qui se fondent avec des légères notes de liqueur. L’élevage en fûts de chêne français provenant de la Tonnellerie de DBR (Lafite) apporte au vin d’agréables notes grillées qui s’associent pleinement avec des olives noires, du poivre noir, du brownie au chocolat, des noix et des marrons, le tout sur une pointe de figues fraîches, tabac et cèdre.
En bouche le vin apporte une bonne dimension avec une structure, un volume et des tannins qui s’entremêlent pour offrir un vin marqué par son élégance, son équilibre et sa personnalité.
L’année viticole a été marquée par une faible pluviométrie et des températures printanières moins chaudes qu’à l’accoutumée.
Les raisins destinés à la production du Dix de Los Vascos ont été récoltés un peu plus d’un mois après le terrible séisme qui a secoué la région. Avec deux semaines de retard par rapport à l’année précédente, les vendanges ont été entièrement réalisées à la main et se sont déroulées dans de bonnes conditions.
Le rendement est légèrement inférieur à la moyenne en raison de grappes plus petites. Cependant, la concentration des baies est excellente et les raisins ont atteint une expression de fruits remarquable.
Le vin présente une couleur rouge profonde et brillante. Au nez, des arômes de fruits rouges et fruits noirs avec un niveau de maturité qui assure une belle fraîcheur.
L’élevage en fûts de chêne français, provenant de la propre Tonnellerie de DBR (Lafte) à Pauillac, apporte au vin d’agréables notes grillées, des notes de café et de cannelle qui s’associent à merveille avec des fruits comme le cassis, la myrtille, la cerise, la mûre. Des notes de réglisse, chocolat noir, menthe poivrée, poivre blanc et noir viennent compléter le bouquet.
En bouche, le vin est intense, avec du volume et une belle structure. Les tanins sont fins et élégants.
La finale est ronde et plaisante.
L’année climatique s’est caractérisée par des conditions d’humidité et de température très favorables au vignoble dès la floraison jusqu’à la récolte. Les opérations du vignoble se sont d’abord consacrées à l’obtention de rendements faibles, puis se sont concentrées sur l’arrosage pour assurer, grâce à l’application combinée de plusieurs technologies, un régime hydrique approprié.
Afin de garantir l’homogénéité des différentes parcelles destinées à Le Dix, des photographies aériennes multispectrales ont été utilisées en complément des analyses chimiques, des contrôles de maturité et de la dégustation des raisins. Le résultat final démontre clairement le potentiel de qualité et la concentration des raisins cultivés dans ces vignobles.
Le Dix possède une robe d’un rouge profond aux reflets pourpres. Le nez riche aux arômes intenses de fruits rouges et noirs offre une maturité qui maintient toute sa fraîcheur. L’élevage en barriques de chêne français provenant de la Tonnellerie des Domaines apporte de plaisantes notes de grillé, de vanille et de cannelle très bien intégrées avec des fruits tels que cassis, myrtilles, cerises et mûres et des notes de caramel, réglisse, chocolat amer et poivres divers. La bouche puissante et complexe présente des tanins robustes et corpulents qui sont à la fois délicats et élégants. Une belle invitation à un moment de plaisir spécial, avec une finale prolongée, ronde et consistante.
L’hiver et le printemps ont été froids et pluvieux. Puis l’été fut relativement chaud puisque de début janvier à fin mars 2008, nous avons enregistré 75 jours au-dessus de 30°C contre 49 sur la même période en 2007. Malgré la chaleur, aucune température excessive n’est venue bloquer l’évolution des raisins et dès le mois d’avril, les températures ont été plus modérées avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis d’obtenir une maturité parfaite des tanins et un fruité spectaculaire dans les vins.
Le vin est d’une couleur rouge très profonde avec des reflets violet.
Le nez présente une très belle intensité et révèle des arômes de fruits rouges mûrs et frais. Il est très pur et précis.
Le bois est bien intégré grâce au long élevage de 18 mois en barriques. Les notes de toasté et de grillé sont légères et ne dominent pas le vin. Quelques notes épicées caractéristiques de la Carmenère sont aussi présentes.
En bouche, l’attaque est plutôt douce et discrète, mais rapidement le vin prend beaucoup d’amplitude. Les tanins, d’abord ronds et souples, deviennent ensuite puissants et serrés. Le vin reste toujours harmonieux, équilibré et présente une belle fraîcheur, caractéristique des beaux Cabernets Sauvignons lorsque les conditions de maturation sont optimales.
Les arômes de violettes et d’eucalyptus sont bien présents en fin de bouche.
La finale est très longue, bien remplie et régulière. Les derniers tanins perceptibles sont encore un peu jeunes mais s’adouciront rapidement après quelques mois d’élevage en bouteilles.
L’été a été marqué par des températures élevées mais non excessives. L’automne relativement froid au moment des vendanges a permis de maintenir une gestion efficace du vignoble tard dans la saison. La bonne maturité phénolique ainsi obtenue a permis d’équilibrer le degré alcoolique.
Le Dix 2007 a une robe d’un grenat profond. Son nez puissant exhale des arômes de fruits noirs très mûrs et de cerise sauvage, auxquels s’ajoutent des notes de cèdre, de laurier et de réglisse. Le boisé agréablement fondu avec le fruit apporte de subtiles arômes de café grillé, vanille, tabac et cannelle. La Syrah apporte des nuances de violette et de framboise. Sa bouche est ronde, dense, fraîche et fruitée. Bien que concentré, Le Dix est un vin très équilibré et élégant, frais et long, avec des tanins puissants mais bien enrobés. Sa finale est caractérisée par un puissant goût de cerise et une légère amertume de peau de noix typique des grands Cabernets. La Carmenère apporte une touche agréable de poivre. Bon potentiel de garde. Un très beau millésime.
Malgré un été extrêmement chaud, 2006 fut un millésime plutôt tardif au Chili. Le temps frais domina en effet pendant toutes les vendanges permettant d’obtenir un bon étalement de la récolte et des maturités optimales sans explosion des degrés.
Le Dix 2006 a une robe d’un grenat profond, presque noire. Le nez puissant développe des arômes de fruits noirs très mûrs et de cerise sauvage auxquels s’ajoutent des arômes de cire, de cèdre, de laurier et d’anis. Le boisé, agréablement fondu avec le fruit apporte des arômes plaisants de café grillé, vanille, tabac et cannelle. La Syrah apporte des nuances de violette et de framboise. La bouche, très longue, finit avec un puissant goût de cerise (kirsh) et une agréable finale réglissée avec la légère amertume de peau de noix typique des grands Cabernets. La Carmenère apporte une touche agréable de poivre.
Ce vin superbe est déjà très expressif. Encore jeune, il gagnera rapidement avec le temps en complexité et en douceur.
Bon potentiel de garde pour ce très beau millésime !
Une bonne année climatique avec un hiver modérément pluvieux et un printemps idéal. Un été sec avec des températures élevées de décembre jusqu’aux vendanges a permis d’aboutir à une concentration superbe des raisins. C’est un millésime de très grande qualité à Los Vascos.
Le Dix 2004 a une robe d’un grenat profond, presque noire. Le nez puissant développe des arômes de fruits noirs très mûrs et de cerise sauvage auxquels s’ajoutent des arômes de cire, de cèdre, de laurier et d’anis. Le boisé est agréablement fondu avec le fruit. Il apporte des arômes plaisants de vanille, noisette grillée, tabac et cannelle. La concentration de ce vin est impressionnante mais il reste très équilibré et élégant, frais et long avec des tanins puissants mais bien enrobés.
Après un hiver et un printemps très pluvieux, les températures favorables ont ensuite permis un bon développement végétatif. L’été a été chaud et sec permettant au raisin d’arriver à une maturité idéale mais légèrement tardive. Les vendanges se sont déroulées dans de très bonnes conditions. Un millésime de grande qualité.
Robe de couleur profonde. Nez avec des arômes de fruits secs, fruits rouges et épices.
Vin frais et élégant avec de belles notes boisées, des tanins puissants.
Vin très expressif avec un beau potentiel de garde.
Les pluies tout à fait inhabituelles de fin mars ont fait craindre pour la récolte. Les vendanges se sont déroulées dans de très bonnes conditions. Précédemment, les mois d’été avaient été chauds après un printemps plutôt pluvieux. Dans ces conditions, le cycle végétatif s’est très bien déroulé pour aboutir à des raisins de grande qualité.
“Le Dix” 2002 présente une robe profonde d’un rubis intense avec un nez élégant, une belle expression de fruits noirs et des notes boisées. L’attaque en bouche est puissante, concentrée avec des tanins et un fruit très présents. La finale présente une belle longueur avec du charnu et une jolie fraîcheur.
Une année parfaite en termes de météorologie. Chaleur de décembre à mars, après un printemps pluvieux. La période de maturation s’est passée dans les meilleures conditions possibles.
Une robe pourpre profonde avec des arômes de cerises noires et de cuir en fin de bouche. Ce vin est rond avec des tanins puissants, bien structurés et une longueur persistante de fruits rouges.
L’année a été assez froide caractérisée par un long cycle végétatif et une pluie inhabituelle de 32 mm en février, ces deux phénomènes retardant considérablement la maturité. Les vendanges ont été très tardives, elles n’ont commencé que le 7 avril, un record depuis plus de 50 ans.
Le millésime 2000 se caractérise par sa concentration et sa maturité. La robe est grenat intense, le nez de belle maturité, en bouche la rondeur est remarquable, le vin est dense et fondant, les tanins très fondus donnent beaucoup de longueur et de présence racée.
L’année a été marquée par une belle qualité mais de faibles volumes. Le déficit hydrique de l’hiver et du printemps a conduit à des vendanges précoces, débutées le 8 mars pour les Cabernet Sauvignon.
Le millésime présente une robe dense, un nez riche et élégant, bien structuré, en bouche une rondeur et une longueur dues à un bel équilibre. Un très beau fruit et une belle structure.
Le déficit hydrique de l’année a entraîné une faible sortie de grappes et une faible production au final. La maturité excellente combinée à la concentration remarquable aboutie à un très beau millésime.
C’est un vin intense, expressif et profond. La richesse aromatique est remarquable avec une finale pleine et longue.
Le Dix de Los Vascos 1996 est le premier grand vin sélectionné pour commémorer les dix premières années de travail de DBR au Chili. Il ne sera produit qu’en faible quantité, fonction de la concentration et de la finesse du millésime.
Ce premier « Dix » est une jolie esquisse. C’est un vin marqué par son terroir, les vieilles vignes de ‘El Fraile’, d’une grande complexité aromatique, épicé et fruité. Un beau vin équilibré et complet.