La caractéristique climatique la plus marquante de ce millésime réside dans un début de saison relativement sec. Ce déficit en eau précoce a permis de mieux contenir les phénomènes de vigueur susceptibles de se produire plus tard, notamment lors de la seconde phase de la saison, traditionnellement marquée par des épisodes pluvieux.
Nous avons enregistré de fortes ondées le 3 août (150 mm en quelques heures) ainsi qu’un passage de grêle le 5 août sur la partie ouest du vignoble. Bien qu’impressionnants, ces deux événements n’ont eu que peu d’impacts directs sur le vignoble à l’exception de quelques phénomènes de ravinement sur certaines zones plus pentues. Durant toute la période de maturation, nous avons pu bénéficier d’une très belle arrière-saison. Élément notable cette année, des écarts de température entre le jour et la nuit plus marqués, qui ont favorisé la maturation phénolique tout en permettant de conserver un état sanitaire optimal. Afin de toujours récolter au moment le plus propice, nous avons réalisé jusqu’à trois passages dans les différentes parcelles.
Le déficit hydrique du début de saison a fortement influé les rendements qui se situent autour de 20 hl/ha. Le zonage très fin réalisé sur les parcelles a eu pour conséquence un étalement plus marqué des vendanges. La récolte a débuté le 8 septembre pour se terminer le 25 octobre, avec un total de 10 jours effectif de ramassage.
NOTES DE DÉGUSTATION (à la mise en bouteille)
Le nez est marqué par des arômes de fruits noirs tels que la mûre ou la myrtille et le cépage Marselan apporte des notes subtiles d’épices douces et de violette. L’attaque en bouche est fraîche et vivace. Ce vin de belle ampleur présente des tanins élégants obtenus grâce à un élevage de 18 mois en fûts de chêne français.