2016 est à Bordeaux un millésime remarquable, tant en quantité qu’en qualité, rappelant en cela le mythique 1990 ! L’année a été assez compliquée à gérer pour les viticulteurs, avec un début de cycle très arrosé (800 mm de pluviométrie sur les 6 premiers mois de l’année), une période très sèche du 1^er juillet au 13 septembre, enfin des orages localisés et un bel été indien, qui ont finalement permis d’atteindre une maturité parfaite. Les vins rouges sont riches, suaves, fruités, avec une maturité de tanins rarement atteinte et des couleurs très profondes. Les nuits chaudes de la deuxième quinzaine d’août ont été moins favorables aux cépages blancs. Néanmoins, sur les terroirs les plus frais de l’Entre-deux-Mers, où sont sélectionnés nos blancs, les équilibres degré/acidité sont parfaits et les arômes plus exubérants.

Le millésime 2015 s’est caractérisé par un débourrement plutôt tardif, une floraison homogène et rapide  qui s’est déroulée dans des conditions très favorables (très faibles précipitations et températures légèrement supérieures à la moyenne). Le mois de juillet est marqué par la chaleur (avec un épisode quasi caniculaire entre le 30 juin et le 6 juillet) et une certaine sécheresse (20 mm de pluie comme en 2010). Le mois d’août en revanche a été très arrosé (90 mm en moyenne) par rapport aux quinze dernières années. La véraison (fin juillet/ début août) a été rapide et homogène. Les acidités sont les plus basses des derniers millésimes, compensées dans notre assemblage 2015 par une dominante de sauvignon blanc. Les arômes sont complexes, entre fruits blancs et exotiques.

Après un été 2014 maussade, caractérisé par un déficit à la fois d’ensoleillement et de température, le beau temps exceptionnel qui s’installe dans toute la région début septembre et pour plusieurs semaines (jusqu’à fin octobre) sauve le millésime. Ce bel été indien offre à la vigne des conditions de maturation optimales, les raisins atteignant un équilibre sucre-acidité / phénols digne pour certains des grands millésimes. Les vendanges des raisins blancs ont débuté début septembre, les nuits fraîches du mois d’août ont favorisé l’expression aromatique des cépages blancs, offrant des vins fruités, frais et flatteurs.

Le millésime 2013 à Bordeaux a été marqué par une climatologie difficile : un printemps pluvieux occasionnant coulure et millerandage, des orages de grêle provoquant des pertes importantes, notamment dans l’Entre-deux-Mers, une alternance d’épisodes pluvieux et de beau temps jusqu’aux vendanges. C’est l’un des millésimes les plus difficiles depuis 30 ans, avec le rendement global le plus faible depuis le gel de 1991 ! Les vins blancs offrent les plus belles réussites du millésime, ayant bénéficié du beau temps de fin août et début septembre.

2012 a été un millésime qui a tenu en alerte les viticulteurs. Après un hiver rigoureux, la fraîcheur printanière a ralenti la floraison et, début juin, la fécondation a été gênée par les pluies, entraînant coulure et millerandage, et en conséquence des rendements faibles. L’humidité a perduré jusqu’à mi-juillet mais le mois d’août et le début septembre ont été chauds et secs, avec des amplitudes thermiques importantes, favorisant une très bonne maturité.

Des conditions climatiques atypiques ont caractérisé le millésime. La floraison se termine avec près de trois semaines d’avance, faisant du 2011 un millésime exceptionnellement précoce.
Les mois de juillet et août, frais et humides avec des nuits fraîches, ont contribué à préserver les arômes du Sauvignon Blanc.
A partir du 12 septembre, l’été indien s’installe et permet aux cépages rouges d’atteindre une bonne maturité.
2011 est ce que l’on appelle une année de vigneron et de maîtrise technique.

En 2010, les conditions favorables du printemps ont permis une bonne sortie de grappes. Après un mois de juin assez humide , le temps idéal des mois de juillet, août et septembre associé à un ensoleillement optimal et des nuits fraîches, ont permis de préserver les arômes, la complexité et l’acidité des cépages blancs. Un état sanitaire parfait et une belle arrière saison ont permis de vendanger sans hâte sous des conditions idéales : le millésime 2010 s’annonce, en blanc et en rouge, comme un millésime historique à Bordeaux !