Le Journal

Corps

Edition 02
Scrollez

 « Cultiver pour transmettre. À Lafite, cette volonté familiale qui perdure depuis plus de 150 ans trouve aujourd’hui un écho particulier. Dans cette ère de bouleversement climatique, nos métiers s’inscrivent plus que jamais dans l’équilibre de la nature, de notre terroir et de nos vignes, où l’humain joue le rôle de passeur de témoin, là pour protéger. » – Saskia de Rothschild 

DBR Lafite rejoint la communauté B Corp

Après plus de deux ans d’efforts, nous sommes honorés d’avoir obtenu la labellisation B Corp pour l’ensemble de nos domaines (Châteaux Lafite Rothschild, Duhart-Milon, L’Evangile, Rieussec, Paradis Casseuil, Domaine d’Aussières, Vina Los Vascos, Bodegas CARO, Domaine de Long Dai).

2023 ou Prendre le taureau par les cornes

Dans nos vignobles de Bordeaux, 2023 a commencé avec de l’eau et cela nous a beaucoup rassuré ! 2022 et sa sécheresse légendaire étaient encore dans tous les esprits et les 500 millimètres de pluie reçus entre la fin des vendanges et le printemps ont fait grand bien à nos réserves et à notre cerveau.

“Et les vaches seront bien gardées”

Le Regard sur Lafite de la photographe Charlotte Dumas

Du Corps à l’Ouvrage

Chaque année, des photographes locaux, venus des quatre coins de la chine posent leur regard sur le domaine de Long Dai

Pour en finir avec les vins aux robes aguicheuses et aux cuisses légères

Entretien avec Sandrine Goeyvaerts, autrice du Manifeste pour un vin inclusif (Nouriturfu, 2021)

Vers un verre toujours plus vert

Frédéric Domingo, du Château Lafite Rothschild, nous fait voyager à travers l’histoire de la mise en bouteille.

Aujourd’hui, les bouteilles de vin sont devenues de véritables miroirs, qui en disent long sur leur contenu – région de provenance, cépage, etc. – mais cela n’a pas toujours été le cas.

Soul Food

À la recherche des calories perdues

Épaulé-Jeté

Les faits et gestes du vin

L’expression bien connue des haltérophiles, épaulé jeté, est entrée dans l’imagerie œnologique grâce à l’illustrateur Michel Tolbert. Il est l’auteur de célèbres affiches pour le Bourgueil et le Chinon du domaine de Catherine et Pierre Breton – désormais visibles dans les bars à vin du monde entier.

Micro-organismes : un festin muet, caché sous nos pieds

À la rencontre des alliés les plus petits et les plus puissants de notre vignoble

Le Triathlon des Châteaux

Quand les Domaines font corps

Les équipes françaises des Domaines Barons de Rothschild Lafite incarnent l’esprit de famille – en chair, en os et en sueur. Fragments d’une folle journée à Lafite.

De chêne et d’os

Le voyage d’un tonneau des Domaines Barons de Rothschild Lafite, de l’arbre à la tonnellerie.

Le langage du corps : l’art du tango à  Bodegas CARO

Un entretien passionnant avec les artistes et chorégraphes Marta Morel et Gonzalo Cano, notre duo exceptionnel de danseurs de tango.

Assemblage

Notre rubrique « Assemblage » met à l’honneur quelques notes et anecdotes liées au thème du magazine.

Des pieds en or

Quand le football enchante la vallée de Colchagua

Château Rieussec brise le carcan du Sauternes

Rieussec : le Sauternes à rebours des idées reçues. Trois idées de “pairing” faciles et garanties sans foie gras ni roquefort.

Vous ne buvez pas de Sauternes ? Ou alors vous avez effacé de votre mémoire ce bouc émissaire des indigestions de fêtes de fin d’année ? Rembobinez, effacez tout, écoutez-nous : le Sauternes n’est pas ce que vous croyez.

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L’esprit de famille...
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