Una sensación de déjà vu
En busca de gestos perdidos. Algunas técnicas de vinificación, adaptadas en el pasado, han sido reemplazadas por otras prácticas. Hoy en día, la innovación no prescinde de la tradición.
Una breve historia de la barrica
Del árbol a la tonelería, el largo viaje de una barrica de los Domaines Barons de Rothschild Lafite