时事消息

奥希耶庄园, 2014采收报告

一个充斥着反差却又不乏细腻与清新的年份

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朗格多克这年的气候反差极大,尤其是在降水方面,对各个产区都造成了不同影响。南北两端降水相对过剩,但中部却出现缺水情况。 就算在奥希耶庄园内,该年份的气候也在不同土壤和不同葡萄品种间造成了差异。 尽管天气条件与上年极为不同,但2014年份在物质提取水准、芳香细腻程度和稳固的清爽感方面均有相似之处。

 既2013年降雨极少的秋季后,2014年干燥的冬天未能让葡萄园的蓄水量恢复到最佳状态。 温和的冬季及幸而多雨的春季,令葡萄树较早萌芽,而且有助于植被的发展。 花期发生在六月的下半月,当时有着极佳的天气条件。 夏季较为清凉且非常干燥。 事实上,靠海的朗格多克中央地带,也就是奥希耶所在的地区,因降水量与往年相比骤低,浅层土已显现出缺水现象。

从收成上看,希哈是受这一现象影响最重的葡萄品种。 九月略有些反覆无常,且在采收末期上演出一段倾盆大雨,只能一度中止慕韦度品种的采摘。之后很快又重拾采收工作,这一段插曲对工作的正常进行和年份的品质而言并没有造成什么影响。

 采收工作始于9月1日(2013年为9月18日),最先采摘的品种为夏多内;结束于慕韦度10月2日(2013年为10月18日)。

酒厂内,在酿酒过程中对各类品种的品鉴证实了该年份在葡萄酒芳香和结构方面具备优秀水准。

葡萄品种

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科比埃,拥有优秀潜力的南方葡萄品种

南方葡萄品种对天气条件不太敏感,潜力不错。 尽管在收成方面受到不利影响,但希哈这个科比埃产区最北方的葡萄品种仍保有极好的品质。

奥克地区餐酒,量与质的双重成功

酿制奥克地区餐酒的葡萄品种扎根在最深厚的土壤上,这里的水资源也更为充沛,在质量和产量方面保证了潜力。 品鉴时,酒中的平衡与清爽,尤其是夏多内,给了我们获得奥希耶最典型葡萄酒风格的保证。

 

本采收报告由奥希耶庄园负责人埃米瑞克•伊扎尔和拉菲罗斯柴尔德集团国际部技术总监埃里克•科勒先生共同完成。