时事消息

2015年份采收报告,凯洛酒庄

敬请阅读2015年份的采收报告,撰写人为凯洛酒庄技术总监费尔南多·布瑟玛及拉菲罗斯柴尔德集团国际部技术总监埃里克·科勒

 

马尔贝克的清凉一季

萌芽虽略早于往年,但开花、坐果和转色期的时间却与预期相吻,按部就班。降水高于均值,采收开始得比以往稍早,尤以优克谷为最。

今年的马尔贝克在糖分、酸度、感官表达及尤为重要的清爽度之间达到了惊人的平衡。

最早一批马尔贝克的采收始于3月16日,直至4月18日结束(2014年的收获时间为3月25日至4月24日)。

 

自1998年来对卡本妮苏维翁最为苛刻的一年

总体而言,天气条件作用在卡本妮苏维翁身上的效果与马尔贝克相同,发芽和采收均有所提前。偏高的湿度要求酿酒师势必实施一套极为精准的分田块挑拣作业。

与2014年相比,今年卡本妮苏维翁的采收开始得极早。第一块田地收获于3月19日,采收结束于4月16日(2014年:4月19日至4月29日)。

 

我们的两大区域:

优克谷,棉多萨

10月内测得的气温有时近乎0°C,而11月的气温则符合季节的正常状况。

12月1日,优克谷南部有几场不同寻常的霜冻,给我们一部分的葡萄供应商造成了不良影响。雨水丰于往常。

2、3月期间,降水远远超过历史平均值(+142毫米),大幅增加了招染灰霉病的风险。为缓和这一情况,实施了一系列如疏叶和绿色收获的葡萄园管理措施。

 

第一区,棉多萨

第一区的天气条件,在更为丰沛的降水量和相对湿度方面,与优克谷大同小异。

夏初极为宜人,每年此时的气温通常会骤然上升,但今年很是平稳。夜晚极为清凉,有助于坐果期的顺利进行。

与优克谷大部分葡萄园相比,阿格雷洛和拉库布蕾地区的粘土含量更高。就这个年份而言,2、3月份的强烈降水(比历史平均水平高出189毫米)需要对各个田块加以评估,以确定葡萄园的管理方式,从最大程度上追求我们葡萄酒的优雅特征。

总体而言,今年的单位收成比2014年下降5%。