拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿

科尔查瓜产区

拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿是智利葡萄酒中优雅、细腻的典范。这是款以卡本妮苏维翁为主导调配而得的葡萄酒,也是经过传统工艺发酵及陈酿的成果。
这款酒以香气的复杂性和持久性为特点:黑樱桃和黑加仑(卡本妮苏维翁)、草莓(马尔贝克)、覆盆子(希哈)、李子并带有月桂叶和黑胡椒(卡麦妮)的芳香。

拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿 科尔查瓜产区

年份

  • 年份 2014

    • 卡本妮苏维翁85%
    • 卡麦妮5%
    • 希哈5%
    • 马尔贝克5%

    每年的天气状况都会给我们带来一系列的突发状况,2014年份也遵从了这一规律。在发芽的高峰期,葡萄园面临春季霜冻,对新芽和葡萄的发育造成阻碍。

    这一状况造成葡萄数量的减少,个头也偏小,最终导致低产。然而,因葡萄树上的负荷量小,所以对葡萄的品质和浓度很有益处,葡萄也达到了最优的成熟度。

    品酒笔记(灌瓶时)

    身着美丽的红宝石色酒裙。
    香气丰富,混合着如覆盆子、樱桃和李子的新鲜成熟果香。
    口感宜人,单宁明显、优雅,为葡萄酒带来结构与饱满感。这是一款性格果敢的葡萄酒,拥有迷人的清新度。

  • 年份 2013

    • 卡本妮苏维翁85
    • 卡麦妮5%
    • 希哈5%
    • 马尔贝克5%

    整个生长季的天气条件甚佳。夏季的特点为白日高温、夜晚凉爽,形成一种完美的温差,让葡萄达到了最佳的成熟度。缺水的夏季还带来了一个拥有极度健康葡萄的采摘季。

    品酒笔记(灌瓶时)

    浓烈的石榴红色,点缀着紫色光泽。香气表现力强,混合了熟樱桃、石榴和李子的果香,以黑橄榄、丁香和雪松为背景,释放出甘草、焦糖、巧克力蛋糕和核桃酒的芬芳。
    葡萄酒铺满全口,结构饱满,单宁稳重、持久。一款有着杰出特点的出挑美酒。

  • 年份 2012

    • 卡本妮苏维翁75%
    • 卡麦妮10%
    • 希哈10%
    • 马尔贝克5%

    冬季结束于八月底,瓢泼大雨随之降临(107毫米)。水分因此积聚在了土壤之中,为随后数月当中的缺水时段做出了有效准备。五月时,虽然收获结束前的雨量仅有8毫米,却并没有影响到采收的整体质量。
    采收于4月3日至5月9日之间展开,开始日期比往年晚了7天,产量比平均有小幅上涨。葡萄以缓慢地步调慢慢成熟,葡萄颗粒较小、新鲜、糖分浓度高、酸度不错,而且单宁成熟,最终孕育出了绝对出色的口感

    品酒笔记(灌瓶时):

    深宝石红色酒裙。非常浓郁的水果香气从酒中跃然而出,不禁让人联想起李子、蓝莓和成熟的黑莓。这些香气与苦巧克力、可可粉、摩卡、咖啡、烤芝麻、黑加仑甜酒、烟草和黑胡椒的芳香融和在一起,浑然天成。
    朴素优雅的口感,再加上柔和精致又美味持久的单宁,为品酒客展现出了当地风土的真实印象,令人赏心悦目。

  • 年份 2011

    • 75 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 10 % 希哈
    • 5 % 马尔贝克

    2010年的特点是降雨较少(347mm),冬季结束后,在8月和9月期间马上就以灌溉来补充水分,从而让葡萄树得以保持正常的生长状态。

    花期时气温较低,导致了产量较低,且葡萄串不太紧凑。之后的生长得到很好控制,葡萄在成熟时达到了惊人的浓度和品质。

    葡萄采收于4月6日至5月13日。在采收时,葡萄树展现出了其全部潜力,葡萄健康、优质。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒具有明亮的宝石红色。闻起来有新鲜水果的香气,如李子和樱桃,并伴随着各种清香,香草、肉桂、豆蔻、金榛子粉、白胡椒、丁香和腰果。口感呈现出很好的平衡,且层次丰富,圆润又留香持久,极具魅力。

  • 年份 2010

    • 75 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 10 % 希哈
    • 5 % 马尔贝克

    春季的气温低于平均水平。这一凉爽天气导致了葡萄串的紧凑度下降,让人们对潜在产量产生了担忧。剪切葡萄树顶部的操作确保了每公顷7到8吨的产量。

    这一年的低降水量造成了轻微的缺水,但很快就由灌溉技术弥补了过来。

    2010年,一场严重的地震侵袭了葡萄园,不到一个月的时间后,采摘在最佳条件下开展起来,比去年相比晚了一周时间。尽管困难重重,但借助多光谱进行分区,按照生理成熟度统一了收获日期,从而收获了优质葡萄。

    品酒笔记(灌瓶时):

    2010年份的拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿拥有深宝石红色酒裙,带有砖红色调。鼻中充满了成熟水果香,如李子、樱桃、桑椹;另外,甘草、黑胡椒、可可和石墨的香气也混合在了一起。结果就是得到了一款复杂、优雅且极具吸引力的葡萄酒。

  • 年份 2009

    • 75 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 10 % 希哈
    • 5 % 马尔贝克

    2009年从开花期开始得天独厚,生产条件极为理想。雨量集中在秋天和冬天降落,降雨量几乎接近山谷的平均值。初春温度颇高,有利于开苞,也利于葡萄树生长状况的严格控制。多变的气温使得葡萄果粒色泽漂亮、果味十足、单宁质量优良。总之,在采收前葡萄一直都在理想的条件下生长。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液呈深湛的红宝石色。
    酒气浓密复杂,弥漫着树莓、樱桃、无花果等成熟果实的香味,并夹带着雪松、烟草、月桂、白胡椒、薄荷和苦巧克力的淡淡芳香。
    酒体结构厚实,口感均衡、宽广,令人惊艳。
    开一瓶拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿,无论是有好书相伴或是纯粹品酒,独自品酌或邀友共饮,皆不亦乐乎。

  • 年份 2008

    • 75 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 10 % 希哈
    • 5 % 马尔贝克

    科尔查瓜产区2008年的收成是在很特别的条件下进行的。冬天降水稀少,春天寒冷延迟了葡萄树开花季;夏天气温高致使葡萄生产量降低,但葡萄浓度佳,酸度适宜,质量均衡一致。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液呈深湛的红宝石色。
    酒气中阵阵果香扑鼻。红果的香气更突显了此款酒的特质。蕴含着樱桃、黑梅、李子、块菰和香草的香气,并夹带着黑胡椒、月桂叶、丁香和麝香的芬芳。
    经橡木桶里沉浸酝酿,不但散发着橡木香并巧妙的融合着香草、巧克力、椰子、石墨、烟草、月桂、摩卡咖啡等香气。
    此款酒结构丰富,酸度适中,口感立体有层次。余韵香醇雅致、甘醇酒酒流连于唇齿之间。此款酒适合实时开始饮酌,或是陈放许久,也别具风味。

  • 年份 2007

    • 75 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 10 % 希哈
    • 5 % 马尔贝克

    在智利,2007年的气候总体还算正常,尽管夏季有几天极端的高温,但适宜的葡萄园管理和及时的灌溉避免了损失。更为重要的是,在采摘期间,温度更为温和,葡萄得以充分健康地成熟。

    品酒笔记(灌瓶时):

    葡萄酒色泽呈晶莹的深宝石红。果香味浓郁,混合着黑莓及黑加仑(卡本妮)、草莓(马尔贝克)、覆盆子(希哈),以及李子混合月桂及黑胡椒(卡麦妮)的味道。橡木味与其相得益彰并产生一种肉桂、香草、巧克力及烟草的香味。
    口感绵顺,结实,清新,酸度平衡,结构适度,余味中带覆盆子及甜樱桃的味道,略带甜酒的口感。此款酒味美可口,酒味平衡,香味浓郁,感觉愉悦。

  • 年份 2006

    • 65 % 卡本妮苏维翁
    • 20 % 卡麦妮
    • 10 % 希哈
    • 5 % 马尔贝克

    2006年对智利来说是个晚熟的年份。夏季异常炎热,但采摘期气候凉爽,保证了葡萄的交替采摘从而使其达到最佳的成熟度且酒精含量尚未过度饱和。

    品酒笔记(灌瓶时):

    拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿2006年份总体色泽呈深宝石红,略显晶莹的橘色。
    果香味浓郁,混合着黑莓及黑加仑(卡本妮)、草莓(马尔贝克)、覆盆子(希哈)、淡淡的薄荷及黑胡椒(卡麦妮)的味道。橡木并没有盖过水果味,并赋予其烟草、肉桂及法式焦糖布丁(香草、焦糖与巧克力)的迷人香味。奶油般绵密柔顺的丰富口感非常清新强烈,酒体结构平衡,余味中带覆盆子及樱桃的浓郁果香,混合着甘草及胡桃皮的味道。

  • 年份 2005

    • 75 % 卡本妮苏维翁
    • 15 % 卡麦妮
    • 5 % 希哈
    • 5 % 马尔贝克

    2005年夏季持续的高温使葡萄暂停生长,也使得采摘期延后。幸运的是,晴朗温和的秋季保证了葡萄达到理想的成熟度以及绝佳的醇度。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此款酒颜色呈稠密的宝石红色。果香味浓郁,混合着黑莓及黑加仑(卡本妮)、草莓(马尔贝克)、覆盆子(希哈)、李子、淡淡的薄荷及黑胡椒(卡麦妮)的味道。橡木与木桶的烧烤味并未掩盖水果的香味,并产生美味的咖啡、烟草、肉桂及“法国焦糖布丁”(香草、焦糖与巧克力)的香味。口感醇厚多汁,余味中带强烈的樱桃及覆盆子味,略带甘草的香味。

  • 年份 2004

    • 92 % 卡本妮苏维翁
    • 5 % 卡麦妮
    • 3 % 希哈

    此年份气候条件不错,冬季降雨适度,春季气候怡人。尽管夏季异常干燥,但葡萄生长条件非常优秀。从12月持续至采摘期的高温使葡萄的醇度极佳,这是一款产自巴斯克酒庄品质卓越的年份酒。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒呈稠密宝石红色,略带琥珀光泽。此款拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿具有丰富的香草、烟草、肉桂、雪松及香料的味道。木香与水果的香味无缝对接。酒味中带成熟黑色水果如桑椹及樱桃的味道,略带黑加仑的味道。口感丰富,圆润,饱满,如同咖啡味的奶油条酥。单宁细腻优雅,酒性强烈,余味带怡人的胡椒及甘草味,丰富平和,非常完美。

  • 年份 2003

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    就气候条件而言,这是非常不错的一年。冬季尽管多雨,但12月到次年3月的温度适中而温暖。干燥的夏季保证了葡萄良好的生长期。

    品酒笔记(灌瓶时):

    拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿2003年份呈晶莹的暗红宝石色,略带琥珀光泽。鼻中充满烟草、香草、肉桂及香料味;口感饱满,带成熟黑色水果味,单宁强劲余韵悠长。

  • 年份 2002

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    3月末异常的降水量对采摘敲响了警钟。但幸运的是,3月所造成的损失并不严重,科尔查瓜地区的采摘仍然在正常的天气条件下进行。多雨的春季过后,初夏期间变得温暖。葡萄生长期的天气条件非常理想。

    品酒笔记(灌瓶时):

    拉菲罗斯柴尔德巴斯克特酿2002年份酒呈晶莹的深红宝石色,带野生草莓的香味,略显巧克力与薄荷的味道。口感柔顺细滑,单宁层次均衡强劲,与红色水果味配合完美。

  • 年份 2001

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    多雨的春季过后,生长期处在最佳的天气条件,采摘工作按正常日期展开(3月28日至4月17日)。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此年份非常优雅,富含水果香,入口甜润,这一感受依靠柔和的单宁在口中持续延展着,尾香带有成熟、持久的红色水果味。

  • 年份 2000

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    就天气而言,此年份生长期较长,2月份的降水量更是达到异常的32毫米。成熟期推后从而导致卡本妮苏维翁的采摘延期,直到4月7日才开始采摘工作,是50年以来的头一遭(与平均120天相比,今年的花期至采摘期长达150天)。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此年份酒呈晶莹的宝石红色,果香浓郁,口感饱满,余味绵长带辛辣味,余味中有单宁。