拉菲罗斯柴尔德巴斯克夏多内

科尔查瓜产区 / 卡萨布兰卡山谷

拉菲罗斯柴尔德巴斯克夏多内口味清新细腻,果香和谐。其中一部分夏多内葡萄来自位于圣地亚哥和巴勒帕莱索之间北侧的卡萨布兰卡山谷,作为对酒庄自产夏多内葡萄的补充。

这款酒清新、甘美、宜人,果香持久。鼻中香气浓郁,蕴含着甜瓜、香蕉、柚子以及其它热带水果的芳香。

拉菲罗斯柴尔德巴斯克夏多内 科尔查瓜产区 / 卡萨布兰卡山谷

年份

  • 年份 2017

    • 100%夏多内

    生长季初期的降水量(大约为250mm)明显小于往年同期,因此,我们被迫很早就开始进行灌溉。生长季之初的气温保持正常,霜冻并未影响葡萄的抽芽。

    接下来,从冬季末期直到葡萄收获这一整段时间的气温都高得异常。根据记录显示,九月至四月份间,平均最高气温高于30°C的时间达330个小时,这个数值大大超过了往年的220小时。由于气温过高,收获时间比去年提前了20天。得益于高温、灌溉和挂果数量的管理、施肥的平衡,我们最终得以收获高质、健康的葡萄。

    品酒笔记

    身着淡黄色的明亮酒裙,散发着品种特有的菠萝、桃子和香蕉的香气,还夹带着梨和柚子的芬芳以及优雅的花香。质感丰富、油滑,余味悠长,酸度绝佳。建议冷藏后,在10°C和12°C之间饮用。

  • 年份 2016

    • 100%夏多内

    上一年冬季的降雨趋近于平均值,随后的春季虽然湿润、无结冰,但气温较低。这一较为寒凉的天气一直持续至夏季,尤其是1月份,导致葡萄的成熟放缓。
    采摘季的特征是雨水出奇得多。幸而未造成不良后果:因地制宜的战略部署及对葡萄园的有效管理让我们收获了优质的葡萄。

    品酒笔记(2016年8月)

    这款夏多内葡萄酒身着明亮的黄色酒裙,散发出香蕉、杏、醋栗、酸浆、金橘和黄梅的香气,黄瓜、黄辣椒和青橄榄的芬芳也前来凑趣。口感清新、柔顺、滑润。请冷藏后享用,侍酒温度在10至12°C之间。

  • 年份 2015

    • 100%夏多内

    这年的天气与上年不同,缺少冬雨导致天气条件异常。春季时,凉爽的夜晚与白天的高温形成鲜明对比,这也成为2015年份的典型特征。这些天气因素令夏多内拥有了出色的糖分浓度,而且因生长期间气温变化的方式上佳,葡萄获得了完美成熟。霜冻的缺席对产量、对维持生长和成熟期的适当平衡形成助力。

    品酒笔记(灌瓶时)

    鲜亮的黄色酒裙,香蕉、橘子、榛子和野生杏仁的香气跃然而出,还混有一丝马鞭草叶、柠檬皮和蜂胶的幽幽芳香。口感清爽、多汁,味道十足。请冷藏后饮用夏多内,侍酒温度在10至12°C之间。

  • 年份 2014

    • 100%夏多内

    冬季干燥,春季有过几次严重的霜冻——近几年最为严重的——对已经打开且还未开花的嫩芽有不利影响,尤其是夏多内品种。夏季来得较早。12至3月间,气温高达34°C,而平均最低气温为5°C,显著的温差对达到最优成熟度极为有利。

    发芽因天气状况而有所延迟,采收日期与正常年份相比也被推后2至3周。

    葡萄串和果实的个头虽明显小于往年,但浓度却高,因此,葡萄的品质极好。

    品酒笔记(灌瓶时):

    璀璨的黄色酒裙。酒中散发出菠萝、熟桃、香蕉、柚子和杏仁的果香,还有蜂蜜、苹果挞和焦糖布丁的甜美芳香。口感清爽、滑润、平衡,让这款夏多内成为理想的开胃用酒,与鱼类、牡蛎、鸡肉和软奶酪搭配也相得益彰。这是一款有着出色清爽感的美酒,可即刻享用,无需等待,也可存留几个月的时间,来感受其发展。
    冷藏饮用,10至12°C之间。

  • 年份 2013

    • 100 % 夏多内

    尽管冬季降水稀少,然而12月份时,也就是成熟初期的降水量为葡萄园带来了所需的清凉。

    之后,疏叶这项作业让我们控制了产量,从而让葡萄达到了完全成熟,充分展现出了自己的潜力。采收从3月11日进行至15日结束。这场较为提早的收获享受到了优秀的自然条件。

    品酒笔记(灌瓶时):

    这款夏多内葡萄酒有着微妙的鲜亮黄色。鼻中展现出了成熟的菠萝香、新鲜的香蕉、南瓜泥和白色花香。口中,葡萄酒结合了清爽和饱满,有着宜人且平衡的尾香。
    可以作为开胃酒饮用,也是陪伴如鱼、牡蛎、鸡肉和一些软奶酪餐点的理想用酒。可以等待几个月的时间,来感受其发展。冷藏饮用,10至12°C之间。

  • 年份 2012

    • 100 % 夏多内

    2012年的天气条件非常有利。

    在我们种植夏多内的谷地中,适中的温度和充足的雨量让葡萄树的生长状况非常优异。采收季的优秀条件让我们可以酿制出一款平衡且有着良好酸度的夏多内葡萄酒,芳香浓郁、结构感宜人。

    采收于3月初开始,先是在科尔查瓜,后采科尔查瓜安第斯地区。采收于4月份结束于卡萨布兰卡山谷。

    品酒笔记(灌瓶时):

    亮黄色泽。
    鼻中充满了菠萝、绿香蕉、柚子、酸浆(醋栗)、杏和杏仁的香气。
    口中,葡萄酒清爽、平衡,尾香宜人。
    这款酒是作为开胃酒或是配予鱼、生蚝、鸡肉和一些味道清淡奶酪的理想选择。
    我们建议将酒放置几个月的时间,得以享受其升华。葡萄酒要在低温饮用,10至12°C之间。

  • 年份 2011

    • 100 % 夏多内

    本年份一开始即湿冷多雨,所幸春天并无霜害。夏天和秋天温度都比往常低,因此葡萄得已渐缓生长成熟,其质量自然是无懈可击。

    酒液呈黄色,光泽闪耀亮眼。酒气中菠萝、香蕉、葡萄柚等果香洋溢,并夹带着淡淡的木瓜香。口感清新、均衡,其酒体厚实、余韵回甘,别具风味。
    很适合当开胃酒,也可佐配鱼、飞禽或淡口味的奶酪一起享用。再经过几个月的陈酿会更醇美。
    适合低温侍酒:10 – 12摄氏度。

  • 年份 2010

    • 100 % 夏多内

    2010年冬天气候颇为温和,无论是气温或是降水量都很适中。接着,整个春天平均气温低而稳定,葡萄生长量低于正常值,而葡萄的质量则相对的提高。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液呈光亮的黄色并带有金色光泽。
    酒气中散漫着菠萝、香蕉、葡萄柚、绿苹果的芬芳并微带着淡淡的木瓜香。口感清新、平衡感佳、厚实有层次,余韵香醇宜人。
    此款酒适于饭前开胃饮用,也可搭配鱼、飞禽或淡口味的奶酪一起享用。经过几个月的窖藏也可让此款酒别具一番风味。适合低温品酌:10-12°C。

  • 年份 2009

    • 100 % 夏多内

    2009年冬天极为寒冷,而春天显得干燥,在这样的气候条件下,葡萄的品质特别良好,成熟度也很理想。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液呈光亮的黄色,微微泛金。开瓶后哈密瓜、香蕉、葡萄柚及其它热带水果的香气散逸,另外也夹带着榛果的味道。这款酒口感清爽美味,果味宜人,酒体结构充沛,回味持久。