拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世

科尔查瓜产区

为了纪念拉菲罗斯柴尔德集团在智利的土地上开垦耕作已有十个年头,酒庄第一次酿制了这款拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世。从此开始,每逢优质年份的时候,就会从一片葡萄树超过70岁高龄且名为“El Fraile”的土地上精选出卡本妮苏维翁进行酿制。
这款酒的特色为复杂性、平衡及优雅感,拥有强劲的单宁,辛料、雪松、月桂和桉树的香味衬托出了非常成熟的水果香气。

拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世 科尔查瓜产区

年份

  • 年份 2014

    • 卡本妮苏维翁85%
    • 卡麦妮10%
    • 希哈5%

    春季的几场霜冻持续时间较长,给葡萄园带来不利影响,表现在葡萄串数的减少。夏季,高温的白日和清凉的夜晚相交替。最高温度均值达35.6℃,而最低温度均值为4.9℃。巨大的温差带来益处,为葡萄达到优秀的成熟度贡献良多。虽然产量有所损失,却有助于提升香气的浓郁度。

    品酒笔记(灌瓶时)

    身着深红宝石色酒裙,散发出覆盆子和熟樱桃的水果香气,还能体会到如藏红花、辣椒粉、豆蔻、黑胡椒、巧克力和烟草的二类芳香。

    口感个性极为明显,拥有优异的饱满度、稳实的结构,单宁优雅、平衡。

  • 年份 2013

    • 85% カベルネ・ソーヴィニヨン
    • 10% カルメネール
    • 5% シラー

    技術的観点からみると、シーズン通して最適な天候状況に恵まれた1年でした。夏、暑い日中とは対照的に夜間は冷涼で、完璧な気温差のおかげでブドウは最適な熟度に達しています。夏の間は降雨がなく、衛生面でも健全な状態のブドウが収穫できました。
    収穫は4月から5月中旬にかけて、通常どおりのコンディションの中で行ないました。

    テイスティングコメント(ボトリング時)

    深みのある赤い美しい外観、ガーネット色の光沢。熟したチェリーのアロマとブラックベリーのほのかなノートの調和が香ばしく、その後、リコリス、サフラン、パプリカ、ナツメグ、ホワイトペッパー、ブラックペッパーのアロマが広がります。カカオ、タバコ、スギのノートが全体を包み込んでいます。
    たっぷり芳醇な味わい。バランスのとれたタンニンが心地よい存在感を放ち、ほのかに香るブラックオリーブやビターチョコレートの風味との組み合わせによって発揮される相乗効果は完璧です。とにかくエレガントで、類い稀な深みを感じさせるワインです。

  • 年份 2012

    • 卡本妮苏维翁85%
    • 卡麦妮10%
    • 希哈5%

    冬季结束于八月底,瓢泼大雨随之降临(107毫米)。水分因此积聚在了土壤之中,为随后数月当中的缺水时段做出了有效准备。五月时,虽然收获结束前的雨量仅有8毫米,却并没有影响采收的整体质量。

    采收始于4月25日,比往年晚了7天,让果实达到最优成熟度。葡萄颗粒较小、新鲜、糖分浓度高、酸度不错,而且单宁成熟,最终孕育出了绝对出色的口感。

    品酒笔记(灌瓶时):

    深红宝石色酒裙。李子、樱桃和成熟覆盆子的果香芬芳无限,烟草、皮革、石墨的香气也随之跃出。葡萄酒陈酿所用的橡木桶产自罗斯柴尔德集团的制桶厂。陈酿为葡萄酒带来迷人的烘烤香,与玫瑰、红醋栗及一丝榛子、肉桂香完美结合。构成本酒的各类品种贡献出大量肉质感极强的单宁,成就一种独特的口感,复杂感也很出色。

  • 年份 2011

    • 85 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 5 % 希哈

    2010年的特点是降雨较少(347mm),冬季结束后,在8月和9月期间马上就以灌溉来补充水分,从而让葡萄树得以保持正常的生长状态。

    花期时气温较低,导致了产量较低,且葡萄串不太紧凑。之后的生长得到很好控制,葡萄在成熟时达到了惊人的浓度和品质。

    葡萄的采收始于4月19日,整个采收期间的条件都非常理想。一队经验丰富的采摘手在葡萄园最为古老的一个田块上(“El Fraile”)收获酿制“拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世”的葡萄。

    品酒笔记(灌瓶时):

    深宝石红色,略带砖红色调。鼻中有着成熟的红果香,如李子、樱桃、覆盆子,与一丝利口酒的香气融合在了一起。葡萄酒陈酿所用的橡木桶产自罗斯柴尔德集团的制桶厂,陈酿为酒带来了宜人的烘烤香,与黑橄榄、黑胡椒、巧克力布朗尼、核桃和栗子的香气结合了起来,另外还略带有新鲜无花果、烟草和雪松的芳香。葡萄酒在口中呈现出了不错的规模,其结构感、饱满度和单宁的相互融合带来了一款优雅、平衡且带有个性的葡萄酒。

  • 年份 2010

    • 85 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 5 % 希哈

    这一年的生长季被打上了少雨的特征,且春季气温也低于往年。

    酿制巴斯克十世的葡萄采收于当地特大地震的一个月后。收获季比上一年晚了两周,全部手工采摘,收获期间天气状况良好。

    因葡萄果实较小,所以产量比平均水平略低。然而,果实的浓度却非常优秀,葡萄的果香特征有着惊人的表现。

    品酒笔记(灌瓶时):

    葡萄酒颜色深红、璀璨。鼻中散发着红色和黑色水果香,其成熟度保证了优美的酸爽感。
    在法国橡木桶——制作于拉菲罗斯柴尔德集团于波亚克的制桶厂——的陈酿为酒带来了宜人的烘烤香、咖啡和肉桂香气,与如黑加仑、蓝莓、樱桃、桑椹的果香完美结合。另外,酒中芳香还有甘草、黑巧克力、薄荷、白胡椒和黑胡椒的气息。酒在口中感觉浓郁且饱满,有着不错的结构。
    单宁细腻、优雅。余味圆润、宜人。

  • 年份 2009

    • 85 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 5 % 希哈

    本年度天候条件潮湿、温度适当,从开花期到采收期无不得天之利。最初园区作业主要集中于少量的收成;接着,引用多重灌溉技术,适时适度地补充水分,并采用空中多光谱照相技术,再加上气象分析和葡萄果粒成熟度和质量的控管,以确保各葡萄园区生产质量的一致。最后,皇天不负苦心人,本园区所栽种葡萄的酒精浓度及质量极为优良。

    品酒笔记(灌瓶时):

    拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世酒液湛红深邃,泛绯红光泽。红果和黑果香气扑鼻,醇熟中不失其清新。陈酿所用的法国橡木桶产自集团制桶厂,给酒带来了宜人的炭烤、香草和月桂的芬芳,并巧妙地融合着黑茶荐子、蓝莓、樱桃和树莓的果香,还有焦糖、甘草、巧克力和胡椒等气息的淡淡飘香。口感强劲而复杂,单宁扎实而丰腴,细腻而优雅,喉韵圆浑悠长,唇齿留香。品饮此款佳酿犹如进入特别时光的美丽邀约。

  • 年份 2008

    • 85 % 卡本妮苏维翁
    • 8 % 卡麦妮
    • 7 % 希哈

    2008年冬天和春天寒冷多雨,接着夏天气温相对的增高;根据纪录,这年有75天气温高于30°C ,而2007年同期只有49 天。即便天气炎热,但并不影响葡萄的生长;从4月开始,气温开始较为缓和,昼夜温差大;在此条件下,单宁的成熟度极佳,酒气果味十足。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液呈深湛的红色,泛紫色光泽。
    气味浓郁,一闻便可辨识出成熟新鲜的红果阵阵飘香。鼻中香气干净、精纯。
    经过十八个月的酝酿,橡木香微妙地融入酒液中。烤土司和炭烧味微微飘香;另外也夹带着卡麦妮葡萄特有的辛香。
    入口前锋温和高雅,但随即感到厚实感。单宁初尝圆润温和,但立即变得强烈而紧实。口感始终保持协调感性,清新宜人,这是当卡本妮苏维翁葡萄经过理想的成熟条件所显现出的特质。
    紫罗兰和桉树的清香洋溢于唇齿之间,缭绕不绝。
    余味悠长,香气弥漫而持久。余味中的单宁仍显年轻,但再经过瓶中几个月的陈年后,很快便转为更柔顺。

  • 年份 2007

    • 85 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 5 % 希哈

    2007年夏天气温颇高但并不过分。秋天葡萄采收时的气候较凉,因此有利于晚收时葡萄园的管理。葡萄多酚达到相当的成熟度,平衡了酒精浓度。

    品酒笔记(灌瓶时):

    2007年份的拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世酒液呈深沉的石榴红色。香气浓郁,散发着成熟的黑果和野樱桃的香气,并夹带着雪松、月桂和甘草的芳香。木香幽然宜人,与果香相得益彰,轻飘着炭烤咖啡、香草、烟草和肉桂的芳香。希哈带来了紫罗兰和覆盆子的香气。口中圆润浓烈、清爽宜人、果味十足。虽然颇为浓烈,这款酒的平衡感却极佳,幽雅清新,口味持久。单宁强烈,但很温顺。尾香中带有浓浓的樱桃味以及一丝如核桃皮的苦味,这是优质卡本妮的特点。卡麦妮则为酒带来了一丝胡椒的辛料味。这款酒的陈放潜力也很强,是款优异年份的佳酿。

  • 年份 2006

    • 85 % 卡本妮苏维翁
    • 10 % 卡麦妮
    • 5 % 希哈

    2006年对智利来说是个较为晚熟的年份。夏季异常炎热,但采摘期气候凉爽,保证了葡萄的交替采摘从而使其达到最佳的成熟度且酒精含量尚未过度饱和。

    品酒笔记(灌瓶时):

    2006年份拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世呈深石榴红,几乎泛黑。酒味强劲,充满非常成熟黑色水果及野生樱桃的香味,并与蜡、雪松、桂花及甘草的香味相辅相成。橡木味与水果味完美配合并从而增加了酒中烤咖啡、香草、烟草及肉桂的香味。希哈的成分同时使酒具有微妙的紫罗兰与覆盆子的味道。
    口感余味绵长,带有浓郁的樱桃(樱桃酒)及卡本妮葡萄特有的微苦胡桃味。卡麦妮则使酒增加一种怡人的胡椒味。此款佳酿已极具表现力,与2004年份相比苦涩味较少。此酒年份依然年轻,而且会很快变得复杂柔顺。

    是款具有很好陈放潜质的优质年份佳酿!

  • 年份 2004

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    整年气候适宜,冬季雨量适度,春季宜人。而夏季干燥,从12月一直延续到采摘期都保持高温,使葡萄的集中度极佳。这是巴斯克酒庄所酿造的一款品质卓越的年份酒。

    品酒笔记(灌瓶时):

    拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世2004年份酒呈深石榴红色,近乎黑色。酒味强劲,充满成熟黑色水果及野生樱桃的香味,并与蜡、雪松、桂花及甘草的香味相辅相成。橡木味与水果味完美配合,从而增加了酒中香草、烤楱子、烟草及肉桂的香味。酒劲非常强烈,但层次仍然均衡优雅,清新且余味绵长,单宁浓郁但配合较好。

  • 年份 2003

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    尽管冬季与春季降水量较多,但温度较为有利,葡萄的生长也有了保证。夏季炎热干燥,葡萄得以充分成熟,采摘期稍稍延后。而采摘期间的天气状况极好。总体而言,这一年份的葡萄酒品质非常杰出。

    品酒笔记(灌瓶时):

    颜色浓郁。鼻中充满了干果、红果和香料香。
    清爽、优雅的葡萄酒,带着迷人的木香,单宁强劲。
    此款酒表现力极强,陈年潜力颇丰。

  • 年份 2002

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    3月末不同寻常的降水量是采摘前最为担心的问题。所幸的是,采摘期间天气状况非常好。以往如果春季多雨,夏天的前几个月必定较为炎热。葡萄在非常理想的气候条件下生长成熟。

    品酒笔记(灌瓶时):

    拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世2002年份酒呈稠密红宝石色,酒香优雅,充满悦人的黑色水果及橡木芳香。口感强劲,单宁活泼爽脆,果味颇浓,余味绵长,酒体丰满清新。

  • 年份 2001

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    就天气而言,这是个不错的年份。除春季降水较多外,从12月到次年的3月天气晴朗温暖。生长期处于最佳的时节。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液呈深紫色,尾味重有黑樱桃和皮革的味道。这款酒口感圆润,单宁强劲,结构感强,红果余香绵长。

  • 年份 2000

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    这年天气较冷,葡萄生长期长,2月份降水达32毫米,使得葡萄较以往晚了很长时间才达到成熟度。卡本妮苏维翁直到4月7日才开始采摘工作,这创造了近50余年来的晚收新纪录。

    品酒笔记(灌瓶时):

    2000年份的葡萄酒以酒体集中和成熟度为特征,色泽深紫,带成熟果香。口中的圆润感惊人,酒体浓郁,在口中融化。单宁成熟顺滑,给酒余味的持久性增添了助力,并体现了其优质的特点。

  • 年份 1999

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    这一年葡萄品质优良,但产量甚少。因冬季及春季降水量少而使得采摘日期提前,卡本妮苏维翁3月8日就开始采摘。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此年份色泽呈深红宝石色,鼻中香气丰富、优雅,结构感好。口中圆润,因平衡感强而使酒有了绵长的余味。一款优秀之作,结构经典。

  • 年份 1997

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    这年气候相当干燥,葡萄及葡萄酒的产量较低。但成熟度与集中度都较好,是个优秀大年。

    品酒笔记(灌瓶时):

    这是一款极具劲道且富有表现力的酒。花香浓郁,余味饱满。

  • 年份 1996

    • 100 % 卡本妮苏维翁

    拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世1996年份是第一款为纪念拉菲罗斯柴尔德集团在智利的十年创业而精选的美酒。此款佳酿将根据年份浓郁和细腻度的情况,进行限量生产。

    品酒笔记(灌瓶时):

    第一款“十世”是对未来经营的美好憧憬。这款酒将其风土展现了出来,“Los Frailes”田块上高龄葡萄树酿造的葡萄酒芳香繁复,充满辛香,果味浓郁。是一款平衡、复杂的美酒。