拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡

科比埃产区

拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡堪称“极品佳酿”,因为该款红酒需要经过极为严格的挑选调配,产自酒庄葡萄园中最好的地块,产量有限,40%经12至16个月的橡木桶陈酿。

拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡的酒体优雅扎实,极为细腻,充分体现出晚熟葡萄和凉爽小气候的风土特点,这些均是酿制极品葡萄酒的理想条件。

拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡 科比埃产区

年份

  • 年份 2015

    • 希哈59%
    • 慕韦度28%
    • 歌海娜13%

    如往年一样,朗格多克的气候差异显著。北部地区在夏末遭受强降雨影响,同期,靠南的纳博讷却是滴雨未降。
    在奥希耶,从萌芽到开花,再到成熟期,本年份的天气条件让整个植物生长季都处于理想状态。
    稳定的天气条件保障了我们全部田块上的葡萄均达到最优成熟度,各类葡萄品种——从早熟的夏多内到晚熟的慕韦度和卡本妮苏维翁都展现出极美的芬芳特征及完美的平衡度。

    品酒笔记(2017年10月)

    暗色酒裙,泛着紫色光泽。
    香气仍很封闭,但已展现出深邃、优雅的特征,陈酿留下的痕迹仍颇为明显,但木类的细腻芳香已经与松林和桉树的芬芳融汇在一起。
    葡萄酒在口中表现强劲,释放出樱桃和巧克力的味道。高比例的慕韦度为葡萄酒带来一种引人入胜的悠长感,而且也成为希哈的细腻度与歌海娜较清淡风格的完美补充。余韵在优雅与平衡中绵延。尽管仍很年轻,但这一在种植方面几乎可称为完美的年份已展现出迷人的一面,而且确认能够将酒之清爽延续很长时间。
    最佳饮用期:2018-2022

     

  • 年份 2014

    • 希哈56%
    • 歌海娜17%
    • 佳利酿16%
    • 慕韦度11%

    朗格多克的天气状况极为不均,尤其是在降水方面,导致各个产区的产量受到了不同程度的影响。当地南北两端雨水相对过剩,中部却出现缺水状况。
    就算在奥希耶庄园内部,这年的天气条件在不同风土和不同葡萄品种间也引起了差异。
    即使2014年的天气条件与上一个年份相比极为不同,在葡萄酒的平衡方面却有着一些相似之处,拥有不错的提取效果、细腻的芳香特征和稳实的清爽感。

    品酒笔记(灌瓶时)

    暗红色酒裙,泛着紫色光泽。
    香气深邃、优雅,桉树和松树树液的芬芳交融在一起。
    葡萄酒入口迷人,弥漫着樱桃和一丝可可的芳香。余韵中的优雅与平衡久久不散。现在仍很年轻,经过短短几年的陈年后,这个年份的所有品质都将绽放出光彩。
    最佳饮用期:2016-2020

  • 年份 2013

    • 希哈60%
    • 歌海娜25
    • 慕韦度15%

    这年的天气状况影响到了法国很多葡萄园,朗格多克虽然幸免于难,但这里的2013在天气方面仍是个不同寻常的年份。

    2012年秋季雨水充沛,随后的冬季少雨。2013年冬季的气温一直是在朗格多克的正常值范围内,也就是说较为温和,与寒冷、潮湿的春季形成鲜明对比。

    随后,七八月阳光普照,高温炎热,弥补了一些本季中观察到的延迟。九十月份较为凉爽、干燥,让单宁缓缓成熟,还让所有葡萄品种都保留了酸爽感。

    品酒笔记(灌瓶时)

    浓郁的红色酒裙,泛着微微的蓝光。
    辛香扑鼻,胡椒、丁香,还有新鲜肉豆蔻的芬芳抱成一团。
    入口很是圆润,香草和丝滑的单宁陪伴着葡萄酒直至余韵,持久悠长,细腻精致,烘烤和焦糖味在此交融。
    最佳饮用期:2015-2018

  • 年份 2012

    • 希哈75%
    • 歌海娜20%
    • 慕韦度5%

    2012年份的冬季有着相当长的一段寒冷时期,肆虐了整个2月,其中,连续12天的温度在零度以下,而且有着在当地极少达到的最低气温(近-10°C)。尤为干燥的冬季让人们有了存水量短缺的担忧,但是3、4和6月份降雨丰富,让葡萄园避免了缺水的压力。

    夏季的温度和雨水与正常值相符。这个年份的困难主要集中在了较为寒凉的9月,该月末还降临了一场暴风雨。这样的天气状况虽然没有影响到我们葡萄的品质,却让采收过程变得较为微妙。

     

    品酒笔记 (灌瓶时):

    酒裙:非常浓郁的黑红色,泛着耦合色光泽。
    香气:香气虽然直率,但还比较低调,与空气接触后随之散发出姜饼和烘烤的芳香。
    口感:入口时的羞涩感正是此款葡萄酒年轻特征的表现,不过只需在杯中停留几分钟就能重试信心。最初感觉丝滑、芬芳,与酒融为一体的木香和甘草、黑醋栗的香气混合在一起。余韵中带有一丝香草味,酒之清爽感配上细腻的单宁让酒香绕梁三日。

  • 年份 2011

    • 66 % 希哈
    • 10 % 慕韦度
    • 14 % 歌海娜
    • 10 % 佳利酿

    2011年份的特点是冬季凉爽,降雨略显不足且光照时间变化较大。春季,与法国其它地区葡萄园不同,朗格多克地区有着均衡的降雨,而且温度较为宜人。6月和7月有着比往年更为清凉的天气,夏季的几场雨水让存水量维持在了保证转色期和成熟期正常进行的必要水平。
    秋季异常炎热,贯穿了2011年的整个采摘季。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙:非常浓郁的酒裙。
    香气:香气美妙,有着多样的红色水果香,以及灌木丛类香气。
    口感:这是一个不太能够体现出当地葡萄酒典型特点的年份,比起丰富性和强劲度来说,该酒更偏向了复杂感。入口细腻,香气浓郁,口感饱满,同往年一样的完美平衡。

  • 年份 2010

    • 65 % 希哈
    • 18 % 慕韦度
    • 10 % 佳利酿
    • 7 % 歌海娜

    2010年份的特点是有着一个凉爽的冬季,几个寒潮尤为突出。4月较为温和,但3月和5月非常清凉,尤其是5月的降温,雨水、甚至是降雪都延缓了最为早熟葡萄品种的生长周期。高温且降雨量少的夏季并没能将延迟弥补上。
    尽管5月非常潮湿,但是在采摘时期还一直保持缺水状态。奥希耶的“凉”土让葡萄园更好地抵御了这一干旱时期,但采摘季比上一个年份略迟。
    白天温和、夜晚凉爽的秋季让葡萄缓慢成熟,且有着不错的平衡感。

    品酒笔记(灌瓶时):

    非常优美的颜色,深且浓。
    鼻中有着非常清淡的木香和香草香。陈酿香气已经完美地融入了酒中。鼻中感受到了以新鲜桑椹为主的黑色水果组合香气。
    入口清爽,且较为甘柔,但葡萄酒很快在口中朝着丰富的方向发展,这也是奥希耶最棒年份的特点。尾香非常悠长,且有成熟、优雅且精确的单宁相伴。

  • 年份 2009

    • 59 % 希哈
    • 20 % 慕韦度
    • 13 % 歌海娜
    • 8 % 佳利酿

    2009年朗格多克地区的天气状况极为不稳。冬天多雨,湿气含量充足。
    1月份风速超过180公里的暴风雨Klaus过境,所幸奥希耶的葡萄园得以幸免于难。
    在葡萄生长期间天降甘霖,得以再次补充水分含量。4、5月气候温和,葡萄得以适当地生长。然而,整个夏季只有局部雷阵雨,造成湿气不足,是典型的地中海型气候。8月后半段气温颇高,更加速了一些早熟葡萄品种的成熟脚步。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液呈深邃的石榴红,几近黝黑。
    酒气微妙深沉,橡木气息若隐若现,略带黑醋栗的芬芳。
    啜饮入口,浓密口感即刻于唇齿中充溢,香气袅绕不绝。圆浑而不强烈,希哈葡萄美味香浓,慕韦度葡萄风味优雅,余味悠长,单宁均衡,展示出拉菲罗斯柴尔德集团葡萄酒的典型风味。此款酒在瓶中醇酿后潜力将会无限……因此,在酒瓶中还要静待几个月的时间。

  • 年份 2008

    • 58 % 希哈
    • 32 % 慕韦度
    • 10 % 歌海娜

    2008年的冬天和春天都非常干燥,但值得庆幸的是,5月底时雨量非常充沛。尽管整个干旱情况严重,但是葡萄仍受惠于一些极其重要的阵雨而得以正常生长。夏末,地中海西北风和海风轮番光顾,阳光定期普照,气温略低于平均气温。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙:非常深的石榴红色,带有些许蓝紫色。
    香气:散发出红色水果和香料的浓郁香味。略微带有木香味,虽很细微但仍能让人感觉到。
    口感:口感轻盈,从而证实了该款葡萄酒朝气蓬勃。不多一会,酒体就变得饱满醇厚,继而又带有深色水果和香料的味道。具有浓郁的慕韦度葡萄的特有风味,但与希哈和歌海娜又有机地融为一体,使得单宁质地非常优雅迷人。葡萄发育成熟过程中所产生的醇香甘美和谐地蕴含于余味之中,让人回味无穷。

  • 年份 2007

    • 60 % 希哈
    • 30 % 慕韦度
    • 10 % 歌海娜

    2007年,朗格多克地区的天气晴好。降雨极少,但非常及时,从而极好地促进了葡萄的生长,直至充分成熟。这对葡萄作物的生长非常有利,直至收获期。朗格多克典型葡萄品种再次得益于温和的夏季,达到了高水准成熟度。这一年份酒异常平衡,让慕韦度葡萄田的质量大幅上涨。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙:酒液呈深湛的石榴红色。
    香气:香气馥郁,散发着新鲜红果的芬芳并富有香料的气味。林木的芬芳在潜藏的香气中若隐若现,还带有地中海常绿矮灌木的宜人气息,是款百分之百的朗格多克佳酿。
    口感:入口即刻感受到这款酒的宽广厚足。丰富、均衡、优雅。单宁紧实绵密,是款美酒。散逸着香料和花朵芬芳的气息。余味悠长浓密。这款酒富有慕韦度丰富的单宁及旺盛的生命力,充分体现出拉菲罗斯柴尔德集团酒庄葡萄酒的风味。

  • 年份 2006

    • 75 % 希哈
    • 25 % 歌海娜

    这一年将作为一个丰收年份而载于朗格多克地区的史料中。冬天非常潮湿,寒冷的天气一直持续到春季,因此造成葡萄的生长期延后。但是,5月至6月的天气非常棒,开花条件极好。尽管7月高温炎热,但8月天气温暖,偶有降雨,从而为葡萄的成熟提供了理想条件。9月天气多云,对晚熟葡萄品种极为有利。

    品酒笔记(灌瓶时):

    该年份酒色泽极暗,近乎黑色,诱惑迷人。尽管酒因年龄尚短而有些封闭,香气却很幽深,带有优雅洗练的橡木味。味蕾前端感受其饱满多汁。单宁味致密、坚定而优雅。果味纯正多汁。余味绵长。
    该年份酒可在瓶中长期保持清爽芳香。

  • 年份 2005

    • 70 % 希哈
    • 20 % 歌海娜
    • 10 % 慕韦度

    2005年,朗格多克地区的天气条件可作为一个标杆,极为适于葡萄的生长。冬季寒冷多风,这种天气一直持续到春季中旬。夏季的气温与往年一样,葡萄生长的各个阶段皆十分理想。在收获期到来之际,葡萄已达到十分出色的成熟度。

    品酒笔记(灌瓶时):

    色泽极黑,略带紫黑色。芳香虽然低调却有着优雅洗练的气质,仍带有陈酿香气。微妙的橡木味中融入了松树和桉树的芬芳。
    口感勇猛,带有浓郁的樱桃和巧克力味。该年份酒中新添慕韦度品种,余味绵长,与希哈和歌海娜搭配完美。酒体优雅平衡。可以即刻品尝,此外,其新鲜度也可保持很长一段时间。

  • 年份 2004

    • 85 % 希哈
    • 15 % 歌海娜

    2004年,朗格多克地区的天气极具特点。冬春两季多雨少风,夏季海风不断,因此湿度极高。科比埃产区的气温较低。但迟到的季节性气候十分理想,从而弥补了这些不利因素,确保该年份酒的成功酿制。一种地中海地区的西北季风在9月15日降临该地区,并一直持续到收获期结束。

    品酒笔记(灌瓶时):

    该年份酒呈极深的红色。酒体饱满复杂。酒香中带有烟香、柏木和桉树味道。橡木味优雅平衡。入口柔滑。富有活力的单宁味,历久弥新。味蕾的第一感触清新柔和,继而是略带雪松和树脂清香的感受。余味中带有朗格多克地区所独有的矿物味道。

  • 年份 2003

    • 80 % 希哈
    • 20 % 歌海娜

    这年的热浪席卷了法国所有的葡萄园。然而在朗格多克地区,气温不像其他地区一般高得吓人。这是一个非常早熟的年份。

    品酒笔记(灌瓶时):

    该年份酒呈深石榴红色,接近黑色。香气深邃,还有些低调,以新鲜红果香为主,搭配橡木、香料和咖啡的香气,相互交融。酒体复杂,香气四溢。入口柔滑,味道纷繁。单宁精巧、紧致,还很浓郁。酒香细腻持久,平衡怡人,余味绵长。