拉菲罗斯柴尔德爱汝

棉多萨产区

拉菲罗斯柴尔德爱汝是一款百分百马尔贝克葡萄酒,调配所用的葡萄源自棉多萨产区的最优风土。“爱汝”(ARUMA)为克丘亚语,是棉多萨地区土著印第安人的语言,本意为“黑夜”:因为安第斯地区的夜晚黑得浓密异常,再加上山间纯净的空气,葡萄酒就拥有了这一片风土丰富、独有的特点。

拉菲罗斯柴尔德爱汝 棉多萨产区

年份

  • 年份 2016

    • 100%马尔贝克

    抽芽时的温度奇低,是棉多萨近十五年来最低的气温。收获的葡萄在酒精度、高酸和芳香之间支撑起出色的平衡。2016年份是优雅与独特的结合体。

    优克谷:从发芽开始直至1月底,天气保持着凉爽、多雨的状态,将生长期推迟了近一个月的时间。幸而,天气状况在2、3月份时有所好转,温度宜人、白天干燥,与当地正常条件相吻合。

    第一区:第一区的天气状况,尤其是在温度方面与优克谷大同小异。阿格雷洛和拉库布蕾地区的土壤与阿塔米拉地区(优克谷)相比,粘土含量更多,也更深厚。这里的采收时间更长,与优克谷的采收基本同步。

    品酒笔记(灌瓶时)

    呈深红宝石色,揭示出红果的芳香,让人想起熟李子、樱桃和覆盆子的香气,还有淡淡的香料感。口感清新、多汁,这是在酸、柔和单宁与酒精之间达成出色平衡度的体现。余韵悠长、精致。

  • 年份 2015

    • 100%马尔贝克

    季初的特点是降水高于均值,而气温较低,阳光较少。天气因素的这一组合方式在棉多萨还是较为罕见的,但对葡萄酒的品质而言至关重要。葡萄酒因此被赋予了更高的天然酸度,香气也更为清爽。

    品酒笔记(灌瓶时):

    身着紫红色酒裙,香气中弥漫着李子和成熟红果的芬芳。口感平衡,显露出一种出色的酸度。单宁优雅、甘美、圆润,这是马尔贝克的典型特征。余韵悠长、精美。

  • 年份 2014

    • 100%马尔贝克

    采收在两个产区内进行。

    第一区:因九月第三周的气温较低,标志着生长期伊始的萌芽开始得较晚。十一月初,马尔贝克进入花期盛开时节,名为“风之子”(Zonda)的热风引起葡萄花的脱水和落花。2014年1月的特点是高温持续多日(比往常高出1°C),再加上1月无雨,这些条件导致转色期前缺水,最终的葡萄果粒也随之变小。2014年2月的降水是近12年来最充沛的(172毫米)。我们因此较为忧心采收的品质。幸亏三月的天气条件很好。尽管天气无偿,我们还是收获了在品质方面极优的果实。然而,产量却未达标,我们在有些地方的损失达18%。

    优克谷:一月极度干燥(仅有9毫米的降水)且普遍较热(比通常高1°C)。二月雨水丰沛(123毫米),气温低于往常(比平均值低2°C)。幸运的是,三四月份的天气状况不错,尽管湿度高于以往。四月最后两周内有三天的气温略低于零度;不过幸亏葡萄未受到影响。总体而言,单位产量比2013年的收成低了15%。

    品酒笔记(灌瓶时)

    深红色酒裙,泛着藕荷色光泽。香气蕴含成熟的红色果香,还有李子香与花香。口感平衡,具有不错的浓度,单宁柔和,还有马尔贝克典型的圆润感。余韵悠长、精妙。

  • 年份 2013

    • 100%马尔贝克

    爱汝是一款纯马尔贝克葡萄酒,是棉多萨几片最优秀土壤的结晶。葡萄种植在两个谷地:第一区(First Zone)和优克谷(Uco Valley)。

    优克谷:这一地区经历了一个正常且略微偏干的生长季,降雨量为38mm,低于平均值(255mm对比293mm)。冬季和春季比往常更为湿润,季末时非常干燥,二三月间滴雨未落。气温在正常值内。这是马尔贝克的一个大年,芽期和结果都非常好。

    第一区:在阿格雷洛(Agrelo)和拉库布蕾(Las Compuertas)地区,这年的马尔贝克非常优秀。整个季度的最大特点就是雨量均匀:十二月和二月非常干燥,几乎无雨;一月非常潮湿,降雨量达87mm。春季气温较高,随后的一月份较为清凉,二月温暖。昼夜温差与2012年很相似,对果实的浓郁度与着色非常有力。

    品酒笔记(灌瓶时):

    深红色酒裙,泛着紫色光泽。
    红果、李子、草莓和紫罗兰的香气跃然而出。
    口中香味浓郁,单宁圆润且柔顺如丝。
    余味悠长、精致。

  • 年份 2012

    • 100 % 马尔贝克

    2011年9月和10月,在植物生长周期开始时,平均气温为20°C,而且降雨较少,这有利于出芽和座果。12月份,平均降雨量高于往常,推迟了一点果实的成熟。

    从2012年1月开始,气温已升高,白天的高温和夜晚形成对比,夜里的温度达到历史最底。我们记录到的温差最大为-15°C。这样的天气条件可使果实有更为多样的香味,含糖量高并且酸度合适。

    生长季后期,白天高温持续并且没有降雨。我们收获了如此成熟美丽的葡萄,并且色泽很浓。

    品酒笔记(灌瓶时):

    这款酒呈深红色并具有藕荷色光泽。我们可以闻到明显的红色水果、李子、草莓的香味,并夹杂着香草和紫罗兰的清香。入口浓郁,单宁柔和、圆润,并回味持久。有着不错的集中度,还具有良好的结构感。

  • 年份 2011

    • 100 % 马尔贝克

    2010年的冬季非常干燥。初春天气温和干燥,直至11月9日,在这天,一股不同寻常的强劲霜冻袭击了该地区,为一些地点造成了严重损失。12月和1月份天气热,但少雨。3月初就开始降雨,缓解了干旱。从此时起,直至4月份收获,天气相对凉爽,降雨量非常少。这对马尔贝克葡萄的成熟非常有利,让果实达到了相对浓郁的芳香程度,并且在酸度、单宁成熟和含糖量之间达到了很好的平衡。

    品酒笔记(灌瓶时):

    葡萄酒在鼻中爆发出了红果香,如草莓、覆盆子和李子,还有紫罗兰和甘草的芳香。非常微妙的香草和巧克力韵味前来补充着芳香的整体感觉。口感圆润、柔和,有着很优秀的浓度。这款酒可以现在马上品用,也可耐心等待2-3年。

  • 年份 2010

    • 100 % 马尔贝克

    本年度温度、雨量、风速等气候条件稳定良好,并无任何天灾发生。春天凉爽干燥,对马尔贝克葡萄的成熟是再好不过的。1月底葡萄开始成熟一直到3月中,气温保持高热稳定。3月中后气温开始转凉,甚至比平均温度低,所幸并无霜害。大致上,如此的气候条件可以让葡萄达到十分理想的成熟度。因此,马尔贝克葡萄果粒生长密集,利于采收,并带有新鲜红果香,其风味甚至较往常更优雅,并散发着较浓的花香。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒液色泽红中泛紫。酒气中成熟的红果、覆盆子、草莓和紫罗兰的芬芳交错飘溢并夹杂着淡淡的香草和巧克力的香气。此款酒可于立即品酌或再经过2、3年的陈酿。