拉菲罗斯柴尔德珍藏波尔多红

拉菲罗斯柴尔德珍藏波尔多红选自波尔多最优质土壤上孕育出的葡萄酒。这些酒经波尔多传统工艺调配而得,在酿制过程中尤为注重木香的平衡,是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到的最为成功的果实。所选的基酒主要来自两海间地区。

拉菲罗斯柴尔德珍藏波尔多红

年份

  • 年份 2016

    • 80%梅洛
    • 20%卡本妮苏维翁

    波尔多的2016,无论是从质量还是从产量来看,都是一个极为吸睛的年份,不禁让人联想到那个神话般的1990!对葡萄农而言,这是个颇为复杂的一年:生长季初期雨水非常充沛(前半年的降水量达800毫米),然后是从7月1日持续至9月13日的极度干旱,最后是几场局部雷雨天气还有宜人的秋老虎,最终让葡萄达到一种完美的成熟度。除了受到霜冻、冰雹和霜霉病侵袭的区域以外,与法国其他葡萄园截然相反,波尔多遇到了自2011年以来最大的丰收(+10%)。红葡萄酒丰美、可口、果香浓郁,蕴含的单宁拥有极少见的成熟度,颜色极其深浓。

    品酒笔记

    酒裙:深浓的紫色。
    香气:浓烈、诱人,红果(覆盆子、黑加仑)的芬芳和甘草、香料的气息融为一体。
    口感:平衡宜人,单宁充盈、丝滑,余韵清新。

  • 年份 2015

    • 60%梅洛
    • 40%卡本妮苏维翁

    2015年份的特点是发芽较晚,花季同步、快速,发生于6月的前两周,花期时的天气极为有利:降雨极少、温度稍稍高于往年。七月温度很高,而且干燥,6月30日至7月6日间上演一段近乎酷暑的时光,降水为20毫米,与2010年相同。转色期(七月末/八月初)快速、均匀。随后,八九两月间,几场乌云随性飘来,以极不规律的方式驾临葡萄园。结果就是,波尔多获得了一个极好的年份。

    品酒笔记(灌瓶时)

    酒裙:深浓的紫色。
    香气:芬芳、宜人,以黑果香为主(桑葚、黑醋栗、樱桃)。
    口感:入口饱满、丰腴,单宁成熟、丝滑,充满甘草和成熟的果香,余韵迷人,夹杂着香料风味。

  • 年份 2014

    • 50%梅洛
    • 50%卡本妮苏维翁

    2014年的夏季阴沉灰暗,阳光和气温双双失约。出奇的好天气于9月初笼罩了整个地区,并持续数周(直至10月底),挽救了本年份。来势猛烈的秋老虎为葡萄树提供了达到最优成熟度的一切条件,葡萄因此达到糖-酸和酚类物质的平衡点,与某些大年相同。季末的好天气对卡本妮苏维翁和卡本妮弗朗克两类品种来说犹如神助,给2014年交出一份成功的答卷。

    品酒笔记(灌瓶时)

    酒裙:优美浓密的红宝石色,明亮璀璨。
    香气:浓郁、诱人,甘草糖和紫罗兰的香气混成一体,还有极为成熟的黑果香。
    口感:圆润、丰腴,单宁明显却入口即化,余韵充满果味,清爽、和谐。

  • 年份 2013

    • 60 %梅洛
    • 40%卡本妮苏维翁

    波尔多的2013年份在气候方面碰到了诸多艰难险阻:多雨的春季引发了大量的落花和落果,夹带着冰雹的暴雨让两海间地区的葡萄园损失惨重,之后,晴雨穿插上演直至收获。这可谓是近三十年来最难管理的年份之一,也是自1991年霜冻以来产量最低的一年!

    品酒笔记(灌瓶时)

    酒裙:浓郁的紫色。
    香气:馥郁芬芳,以黑色水果为主(醋栗、蓝莓、黑加仑)。
    口感:结构感中等强度,此酒迷人,果味直率、浓郁,余韵清爽宜人。

  • 年份 2012

    • 70 %梅洛
    • 30%卡本妮苏维翁

    2012对于葡萄农来说是一个倍感压力的年份。在一个寒冬之后,春季的清凉放缓了花期,拖沓了一段较长的时间。随后,6月初的降雨影响到了葡萄花的授粉,造成了落花和落果的现象:产量因此较低。潮湿和阳光不足一直持续到了7月中旬,幸亏8月和9月初期炎热干燥,且白天和夜晚温差大,让葡萄赶在9月底大雨降临之前获得了不错的成熟度。

    品酒笔记(灌瓶时)

    酒裙:中等浓郁的宝石红色。
    香气:细腻、迷人,混合着红色水果(覆盆子)、香料和甘草的芳香。
    口感:入口饱满,这款酒柔和、平衡,余味清爽,且带有香料味。

  • 年份 2011

    • 70 % 梅洛
    • 30 % 卡本妮苏维翁

    2011年是近几十年来最热、阳光最为充足,而且最为干旱的年份之一。这些气候条件有利于花期进展迅速、均匀,比往年早了2至3周;随后的转色期也提早了,发生于7月;最后,梅洛的采收从9月初就开始了,卡本妮苏维翁和卡本妮弗朗克的收获也于9月中旬展开。在两个丰富且集中的年份后,2011年波尔多红标志着和谐与平衡的回归:一个经典的年份。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙:中等强度的紫色。
    香气:浓郁,果香为主,有着小红果香(醋栗、黑加仑、覆盆子)。
    口感:入口柔和,之后向圆润、丝滑的单宁方向发展,结束于甘草的清爽特征。

  • 年份 2010

    • 55 % 梅洛
    • 45 % 卡本妮苏维翁

    2010年在葡萄开花期间天气状况不佳,因此有些葡萄树(晚熟卡本妮和梅洛)有落果或果粒硬化的现象。再加上有史以来罕见的干旱,本年度平均产量较2009年少了15%。但在此状况下培育而得的年份酒整体质量极佳:单宁特别丰富,酒精浓度高,酸度颇强使酒协调清爽且具陈放潜力。2010年波尔多红表现强劲、活泼、均衡协调。2010年与2009年一样是名列春秋的玉液琼浆!

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙:呈缜密的绯红色。
    香气:浓烈迷人,散发着成熟的黑加仑酱和酸樱桃酱的果香,并带着淡淡的紫罗兰甘草糖和甘草的芬芳。
    口感:酒体宽厚丰富,香气馥郁,满齿留香,胡椒和甘草的香气在喉韵中徘回,久久不去。

  • 年份 2009

    • 65 % 梅洛
    • 35 % 卡本妮苏维翁

    2009年波尔多产区葡萄酒质量优异,取缘于5个具有决定性的影响因素:6月初气候干热,日照充足,葡萄树清一色提前开花季结果。葡萄也于7月末开始提前成熟。8月、9月气候干热,葡萄得以全然成熟。9月末开始天气状况极为理想,采收季也得以顺利进行。因此所酿制的美酒堪称极品,酒香和口感撩人感官,单宁成熟细致,香气馥郁,口感余韵清新,巧妙地调和了酒精成分。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙:呈深湛紫红色。
    香气:香醇引人垂涎,散发着黑酱果(黑梅、黑茶荐子)、干果(无花果、杏仁)、香料和甘草的香气。
    口感:厚实而醇美,单宁细致如丝般柔顺,香馥浓郁,余韵清新、辛香味四溢,是款丰富十足的美酒佳酿。