时事消息

南美特佳年份

在智利,一个寒冷又干燥的冬天过后接踵而来的是炽热的夏季——有75天的温度超过30°C(与2007年的49天相比较而言)——所幸的是,没有出现极端高温的情况。在采摘期间,气候适宜,且日夜温差变化巨大,这使酿造的葡萄酒能够具有非常成熟的单宁味及浓郁的水果香味。处于不同的地理区域(科尔查瓜、卡萨布兰卡及利达)的白葡萄,其采摘期也有所不同,从3月8日延续至4月21日。另一方面,就红葡萄而言,巴斯克的采摘期是10年以来最短的,成熟度非常均衡。卡本妮葡萄从3月26日开始采摘,一直延续到4月23日;卡麦妮葡萄通常成熟较晚,在4月24日以后立刻着手采摘工作。他们的数量与品质都是有目共睹的。葡萄酒色泽丰富,醇度高,果味浓郁,口感尤其柔顺。当然,这是拉菲罗斯柴尔德集团在智利创业20年来,巴斯克出产的最好年份之一。

在阿根廷,严寒的气候颇让酿酒师头痛:11月一波寒潮袭击了正处花期的葡萄,3月初又迎来一场冰雹,夏季雨水又达到不正常的降水量,并且在马尔贝克葡萄自3月26日到4月11日迎着阳光采摘完毕以后,寒潮的到来意味着卡本妮的采摘要加快速度(4月15日至26日)。幸运的是,大多数凯洛葡萄园都配备了防雹网,因风土条件不同,棉多萨地区内或多或少会受到影响的葡萄园都有所配备。产量虽然很少,但因对葡萄都经过精心拣选,所以产品质量很高。葡萄酒的主要品种为马尔贝克。酿造而得的佳酿,口感雅致,带细腻的单宁味。