拉菲罗斯柴尔德莱斯珍宝

苏岱产区

拉菲罗斯柴尔德莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒,是按照与正牌酒相同的基理酿造而成。其特点为香气饱满丰富,入口有浓郁的柑橘香味。副牌酒的名字来自于其十八世纪的所有者——朗贡地区一家修道院的名字。

拉菲罗斯柴尔德莱斯珍宝 苏岱产区

年份

  • 年份 2015

    • 谢蜜雍87%
    • 苏维翁7%
    • 慕斯卡德6%

    2014-2015年的冬季在温和、干燥的条件下伊始。不过,同往年一样,更为寒冷的2月放缓了葡萄树的生长步伐,甚至推迟了发芽。

    略热且过于干燥的春季对葡萄生长有利,不过在水补给方面似乎有些过于紧张。6月初的雨水保证了花期的顺利进行。夏季极为炎热,一直持续到8月中旬。

    品酒笔记(灌瓶时)

    饱满的香气,释放出果酱般的白色果香,之后慢慢变为苦橙的芬芳。
    入口柔和,随后在口中越来越有力道,尝到清新的菠萝味。口感饱满,木香融化于口。余韵非常平衡、紧致,悠长持久。

  • 年份 2014

    • 谢蜜雍91%
    • 苏维翁5%
    • 慕斯卡德4%

    十一月到二月期间雨水充沛,超出或等于历年平均水平,经过2012和2013两年填充的地下水位继续得到提升。气温高于均值,葡萄园与人一样,都没享受到颇有益处的理想冬季霜冻,反而是有约15天的大太阳,干冷、无风!大自然真是不受人的控制!

    萌芽提前,随后,上升的气温成为助力,令六月第一周展开的花期均匀一致。

    与往常一样,天气情况一直是我们葡萄农最为关注的问题。我们的团队全年努力工作,以期葡萄在完美健康的状态下达到成熟。

    转色期分两段进行,先是七月底,然后是8月15日之后,导致同一棵葡萄树上的各串葡萄出现成熟度迥异的情况。

    品酒笔记(灌瓶时)
    香气浓密,充满蜂蜜、洋槐花的芬芳,略有木香。
    口感饱满、丰腴,平衡感好,余韵很有甜酒风范。

     

  • 年份 2013

    • 谢蜜雍87%
    • 苏维翁8%
    • 慕斯卡德5%

    异常潮湿、寒冷的冬季令所有葡萄种植作业严重错后。不仅发芽较晚,与近五十年来的平均值相比,花期也向后推迟了三周时间,而且当时的天气状况变化莫测,最终导致了落花与落果,收成也因此低于往年。六月底时,天气骤变,一步就跨入了盛夏,完全没有过渡。不过,局部地区极有可能出现阵雨天气。

    采收期让我们的技术人员吓出一身冷汗:充斥着雨水、阳光,成熟要经历漫长时间才能获得,葡萄孢菌在九月底取得“爆炸性”发展,让管理经历重重困难。幸亏,挑拣团队抵住了艰难采收的考验,展现出了极高的工作效率。最后几轮采摘一直持续到十月底,葡萄孢菌状态喜人。

    品酒笔记(灌瓶时):

    鼻子首先嗅到苏维翁的香气,之后,清爽感和热带芬芳成为主力。 入口感觉非常直率、爽利,又不乏柔顺,略带香料味的蜜香逐渐展开并一直延续到余韵,一丝酸爽感贯穿始终。 在酒龄尚短时,可作开胃酒冰镇后享用!

  • 年份 2012

    • 谢蜜雍87%
    • 苏维翁10%
    • 慕斯卡德3%

    艰难的一年。从一开始就不太顺利,4月24日下了冰雹。随后的花期(6月10日)较往年错后,而且因为开花期间气候潮湿,授粉不太理想,对潜在品质产生了直接的负面影响。
    六月和七月期间,高温和潮湿相互交替,非常有利于真菌的生长:除了葡萄树的霜霉病和白粉病以外,森林中的牛肝菌和鸡油菌也是长势颇丰!
    对于疾病的抵御非常艰难,但这也正是葡萄农的艺术所在。在遵守了我们于《可持续发展》宪章中所定条规的基础上,葡萄园主管将这一艺术展现得淋漓尽致。
    八月底,在持续高温下,我们发现了葡萄成熟的程度开始有所不同,这也会为收获时刻的挑拣带来难度,而且与往常相比,对于各田块收获顺序的决定也更为复杂。

    尽管所有人都不断努力、不断尝试,但这些自然条件都阻碍了该年正牌酒(拉菲罗斯柴尔德莱斯古堡)的酿制,仅有一款富含果香和花香的拉菲罗斯柴尔德莱斯珍宝得到了救赎。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒中散发出白花、槐花和金银花的芳香。入口初感很似利口酒,且展现出蜂蜜的特征,之后,平衡感逐渐稳固,余韵长度中等,风格较为活泼、悠然且宜人。
    可作为开胃酒,在酒龄尚短时享用。

  • 年份 2011

    • 84 % 谢蜜雍
    • 12 % 苏维翁
    • 4 % 慕斯卡德

    该年葡萄生长季的早期较难管理,从1月到3月的降水相对较低,而且4月份时雨水极少。晨雨,加上低湿度和高温非常适宜葡萄粉孢菌(真菌病)的生长,要求我们的技术人员要随时保持高度警惕。8、9月份异常潮湿,适宜葡萄孢菌的滋生,之后的秋老虎让我们可以等待最佳时刻来进行收获,采收期也较为铺开(7轮),直至11月2日结束。

    品酒笔记(灌瓶时,2013年5月):

    鼻中散发着花香,刺槐、新鲜梨香,之后为杏蜜饯。从入口起就非常圆润,之后变得较为紧密,展现出了更浓的矿香味,余味悠长,有着果味。

  • 年份 2010

    • 92 % 谢蜜雍
    • 5 % 苏维翁白
    • 3 % 慕斯卡德

    2010年份和2009貌似为一家人。
    该年葡萄生长季的初期因强烈的降雨而较为复杂,较难管理,直到6月中旬。
    随后,7、8、9月非常干燥(平均降水20毫米),另外,这几个月内白天气温高而夜晚凉爽,这也是葡萄缓慢且完全成熟所需的理想条件。

    品酒笔记(灌瓶时):

    已经拥有优美的浅金色泽。
    热带水果蜜饯的香气是我们所用葡萄品种展现出的主要特点。口感扎实、致密,随后向较为甘甜的蜜香发展。

  • 年份 2009

    • 100 % 谢蜜雍

    该年葡萄生长季的早期较难管理。我们的技术人员给予了高度警惕,从而保护了葡萄树。
    好天气于6月份到来,干旱也随之降临,但7、8、9月期间下了几场小雨。白天较高的温度和凉爽的夜晚是必要条件,有利于缓慢成熟。

    品酒笔记(灌瓶时):

    果香表现力强,初始时魅力无穷。尾香悠长。这款酒需要在酒窖内再陈放几年的时间。

  • 年份 2008

    • 85 % 谢蜜雍
    • 15 % 苏维翁白

    春天的霜冻天气对葡萄的数量和产量都产生了不利影响。但8月份的天气状况良好,且夏末天气温和,有利于我们葡萄的生长。9月份,天气炎热,阳光明媚,这使得葡萄很好地成熟。

    品酒笔记(灌瓶时):

    带有杏蜜饯、柑橘类水果和白桃的浓郁香甜味,但又夹杂着一丝蜂蜜的香味:请您靠近杯沿闻一会,以便更好地享受这一刻!
    口感非常顺滑,充裕饱满,酒体均衡,余味生动。

  • 年份 2007

    • 97 % 谢蜜雍
    • 3 % 苏维翁白

    经过了一个正常的冬季和异常温暖的4月,2007年的6月到8月天气相对凉爽,温度和日照低于平均水平。尽管如此,9月和10月温暖且阳光明媚,使得采收成熟的葡萄不存在任何问题。理想的气候条件赋予了该年份酒独具前景的巨大潜质。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒呈金色,略带浅亮琥珀色。
    酒香中富含极好的新鲜度以及异域的果香味;入口之后,可以感受到结构良好的甜味,甜而不腻,余韵略带蜜桔之味。

  • 年份 2006

    • 97.5 % 谢蜜雍
    • 2.5 % 慕斯卡德

    2005/2006年度的秋季和冬季严重少雨。而3月的强降雨量改变了这种情况。4月到7月的气候相当不错,阳光明媚。8月较为凉爽,9月初的晴好天气使葡萄成熟。

    品酒笔记(灌瓶时):

    该年份酒带有极度浓郁的金色。新鲜的酒味中蕴藏着辛料味和梨子味。味感充实而平衡,带有适宜酸度,余味带有热带水果香气。

  • 年份 2005

    • 90 % 谢蜜雍
    • 6 % 苏维翁
    • 4 % 慕斯卡德

    2004年底和2005年的前几个月非常干燥,2004年12月至当年3月底的降雨量仅为127毫米!因此,葡萄的生长周期在存水极少的情况下开始。当年的平均温度与2004年相当,但较之2003年要低许多。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒呈金黄色。酒香清爽,带有桔子和柠檬芬芳。晃动酒液时,热带果香扑鼻而来。入口第一感觉圆润、饱满,余韵清爽、回味悠长。

  • 年份 2004

    • 100 % 谢蜜雍

    年初几个月的天气类似于2003年,气候温暖,平均降雨量适中。从4月份开始,天气状况开始变化,雨水开始充沛起来。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒色泽浓郁,呈麦黄色,带有金色。酒香十足,带有洋槐树花的香味以及果脯和干果(杏仁)的味道。刚入口的感觉带有出众的鲜感。有着非常浓烈的无花果味和新鲜杏子的果味。余韵中,酸度宜人。

  • 年份 2003

    • 100 % 谢蜜雍

    这一年的特点是少雨,另外,8月份前两周的炎热天气使得葡萄的收获期大幅度提前。

    品酒笔记(灌瓶时):

    该年份的酒浓烈、集中、丰富。鼻中香气非常细腻、浓郁,有着无花果酱、香草和蜂蜜的香气。口感油滑,是丰富、主导感的体现。绵长的尾香又让我们回到了第一鼻体验到的香气,即非常浓郁的水果蜜饯香。

  • 年份 2002

    • 85 % 谢蜜雍
    • 10 % 苏维翁
    • 5 % 慕斯卡德

    2002年的气候条件不确定,开始时天气情况混杂,之后在几近成熟期时,天气变得非常好。经过了一个干燥的暖冬后,葡萄树提早发芽,但开花期间气候相对寒冷多雨,造成落果和部分果实的僵化。较之该季节的正常气候而言,7月和8月的天气转凉。幸运的是,9月的气候有利于灰葡萄孢菌的生长:白天干燥、酷热晴朗,夜间凉爽。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒色泽明亮,呈金黄色。酒香新鲜四溢,清新爽气。在太妃糖的香味中还夹杂着柑橘的味道。入口柔滑。该年份酒混有复杂的香味,其中占主导地位的是蜜饯杏仁脯味和蜜饯甜瓜味。这是相当不错的一款酒。