拉菲罗斯柴尔德莱斯之星

拉菲罗斯柴尔德莱斯之星产自于莱斯古堡——苏岱顶级一等酒庄。酿制本酒的一部分葡萄来自于同样酿制苏岱甜白酒的葡萄田。

20%的葡萄酒在橡木桶中进行发酵,此法可赋予酒陈年的潜质并最大程度地保留葡萄的清爽感和果香。

拉菲罗斯柴尔德莱斯之星

年份

  • 年份 2016

    • 57%谢蜜雍
    • 43%苏维翁

    今年,暖冬的情况再现,从12月持续至1月末。幸而,寒冷终在2月降临,一直延续至抽芽(4月8日前后开始),期间,局部地区还遭遇了几场霜冻。
    虽然春季的潮湿天气于6月中旬才画上句号,不过,6月9日的花期未受分毫影响。
    随后的夏季高温又极其干旱,人们不禁担忧起干白葡萄酒的质量和清爽度,这种情绪一直保留至采收的前一日。

    香气强劲有力、芬芳和谐,释放出柑橘、芒果及其他热带果香。入口直率,活力四射,重现热带和清新的风格。葡萄酒口感饱满,十分和谐。橡木桶陈酿赋予的黄油味道明显,而且很快就化入酒中,带来更多的繁复。余韵以明亮的酸度为酒骨。

  • 年份 2015

    • 62%谢蜜雍
    • 38%苏维翁

    2014-2015年的冬季在温和、干燥的条件下伊始。不过,同往年一样,更为寒冷的2月让一切回归正常,甚至推迟了发芽。

    略热且过于干燥的春季对葡萄生长有利,不过在水补给方面似乎有些过于紧张。6月初的雨水保证了花期的顺利进行。夏季极为炎热,一直持续到8月中旬。

    品酒笔记(灌瓶时):

    花香和柑橘的酸爽感主导着酒之芬芳,细腻、木香,完全融入酒中,带来迷人的繁复感。
    入口低调,随后,葡萄酒在保持平衡之余逐步展现出幅度。占少数比例的苏维翁虽然表现力强,却也从未遮掩谢蜜雍的优雅。

  • 年份 2014

    • 54%谢蜜雍
    • 46%苏维翁

    十一月到二月期间雨水充沛,超出或等于历年平均水平,经过2012和2013两年填充的地下水位继续得到提升。
    萌芽提前,随后,上升的气温成为助力,令六月第一周展开的花期均匀一致。与往常一样,天气情况一直是我们葡萄农最为关注的问题。我们的团队全年努力工作,以期葡萄在完美健康的状态下达到成熟。老天虽然没太将慷慨赋予收成,但把重要的都留在了杯中!

    品酒笔记(灌瓶时)

    酒中蕴含的清爽感魅力无穷,芬芳浓郁,尤其是苏维翁及其带来的黄杨的香气极为突出,幽幽的木桶香环绕其中。
    谢蜜雍在初初入口时放开自我,为这款适宜在年轻时享用的葡萄酒带来长度和稳实感。

  • 年份 2013

    • 52%苏维翁
    • 48%谢蜜雍

    异常潮湿、寒冷的冬季令所有葡萄种植作业严重错后。不仅发芽较晚,与近五十年来的平均值相比,花期也向后推迟了三周时间,而且当时的天气状况变化莫测,最终导致了落花与落果,收成也因此低于往年。
    六月底时,天气骤变,一步就跨入了盛夏,完全没有过渡。不过,局部地区极有可能出现阵雨天气。
    自9月15日开始,整体形势变得很有“动感”:尽管弥补了一些延迟,但这段时间内充斥着雨水、阳光,成熟要经历漫长时间才能获得。

    品酒笔记(灌瓶时):

    苏维翁的果香在第一时间跃然而出,然后,谢蜜雍更为圆润的芳香徐徐弥散。
    酒在口中先是感觉清新,较为酸爽,之后,越靠近尾声,酒中的圆润感越为明显。
    木香并没有喧宾夺主的感觉,“自由言论”在这款酒中得到了充分体现。

  • 年份 2012

    • 55 % 谢蜜雍
    • 45 % 苏维翁

    2012是复杂的一年,春季湿润,7、8月份炎热和降水天气反复。这些不太寻常的天气条件要求极度关注对葡萄园的保护。我们技术人员的高度警惕性让我们收获了有着不错成熟度的葡萄,非常满意。

    品酒笔记(灌瓶时):

    有着类似白桃的优美表达,有些酸甜的香气(柠檬和柚子)装饰着热带水果香(百香果),为这款酒带来了非常清爽、芳香的特点。
    口中,酒感较为酸爽,并没有强浓的结构,但味道持久。侍酒时勿过冷,以便能充分体味到葡萄酒的芳香特质。

  • 年份 2011

    • 68 % 谢蜜雍
    • 32 % 苏维翁

    春天特别温和,高温且干燥。
    这类天气条件预示了一个尤为早熟的采摘季。然而,7、8月份间阴冷和潮湿的交替稍微改变了最初的预测。葡萄生长末期阳光非常充足。

    品酒笔记(灌瓶时):

    略带金色的酒裙。
    鼻中有着较为典型的苏维翁香气,口中香味明显,能感受到谢蜜雍的稳重。适宜酒龄短时饮用的葡萄酒。

  • 年份 2009

    • 79 % 谢蜜雍
    • 18 % 苏维翁白
    • 3 % 慕斯卡德

    这年春天湿冷,一直到6月15日天气才转好。但接下来白昼暖和、夜晚凉爽,气候条件相当理想。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙:泛金黄色光泽
    香气:葡萄柚、白水蜜桃、橙花香纷纷扑鼻。
    口感:入口爽朗,最初会先品尝到苏维翁的清香,接着谢蜜雍馥郁的香气随之缭绕回荡于唇齿间。
    侍酒时勿过冷,以便能充分体味到葡萄酒的芳香特质。

  • 年份 2008

    • 47 % 谢蜜雍
    • 53 % 苏维翁

    春天的霜冻天气对葡萄的数量和产量都产生了不利影响。但8月份的天气状况非常好。9月份,天气炎热,阳光明媚,这使得葡萄成熟良好。葡萄的采摘相对来说要晚一些,是在9月末的两天。

    品酒笔记(灌瓶时):

    颜色呈美丽的麦秆金色,香味清新,散发出“苏维翁”葡萄的浓郁果香味。入口酸爽,随后开始在口中展开,变得饱满,余味中带有热带风味。侍酒时勿过冷,以便能充分体味到葡萄酒的芳香特质。

  • 年份 2007

    • 79 % 谢蜜雍
    • 21 % 苏维翁

    5月到8月降雨极多。到了8月底,葡萄的成熟变慢,但幸运的是9月前两周的天气一直晴好,这使得葡萄达到了良好的成熟度。凉爽的夏天也保护了葡萄各个品种的香味和特性。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒有着漂亮的金麦色。气味极具鲜感,以柚香和荔枝香为主。入口后也能尽享同样感觉。余韵绵长,伴有热带水果的香味,并展现出了苏维翁的典型特征。

  • 年份 2006

    • 70 % 谢蜜雍
    • 30 % 苏维翁

    从4月到7月,所有的指标都预示着这是个好年份,干燥、晴朗、高温。但由于8月凉爽潮湿,葡萄成熟的时间很长。9月天气转暖,葡萄的熟度良好,采收工作进行得很顺利。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒呈麦黄色。高雅的酒香极具鲜感。经过醒酒后,热带水果的香味得以释放。口感上的第一印象非常清爽,有类似于荔枝、芒果和菠萝的香味。余韵绵长,是苏维翁葡萄的完美展现。侍酒时勿过冷,以便能充分体味到葡萄酒的芳香特质。

  • 年份 2005

    • 63 % 谢蜜雍
    • 37 % 苏维翁

    2005年是干燥的一年,但不像2003年那般炎热。降雨匮乏,缺少近300毫米的降水。尽管如此,这并未对葡萄生长造成“压力”。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒呈浅麦黄色,带有轻微的绿色。以热带果香味和荔枝香味为主导。入口后,令人感觉饱满、醇厚和浓郁。以苏维翁为主的回味悠长,余韵清爽。
    冷藏品尝,但不应过冷,以便能充分体味到葡萄酒的芳香特质。

  • 年份 2004

    • 80 % 谢蜜雍
    • 20 % 苏维翁

    在2004年葡萄转熟时期,发生了两次严重的降雹。9月较为温和的天气使得此酒具有良好的平衡感。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒裙为淡黄色略带绿色。口感起初不明显,几秒钟后面纱渐渐被掀去,散发出典型的苏维翁和黄杨香气。

  • 年份 2003

    • 40 % 谢蜜雍
    • 40 % 苏维翁
    • 20 % 慕斯卡德

    在波尔多葡萄酒的历史上将会记住2003年,因为这一年热到了极致。2002年/2003年的冬季温暖,因而葡萄树在3月初的两周内提早发芽。花期也较早,在5月的最后一周结束。夏季相当干燥,尤其是6月中旬至收获季节,天气酷热难当,最高气温出现在8月中旬,热浪滚滚。酿制干白的葡萄健康状况良好,未受到酷热天气的影响,所有葡萄成熟的非常迅速。8月20日对葡萄成熟度的首次测试令我们惊讶。酸度极低,果实极佳,这表明葡萄达到理想的成熟度。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒色泽呈浅黄色,略带绿色。酒香清爽,略带柑橘的果香味和与酒相融合的橡木味。入口第一感觉新鲜轻快,天气如此炎热,但酸度令人惊讶。带有柑橘果香味的酒香绵长,余味中梨香四溢。

  • 年份 2002

    • 50 % 谢蜜雍
    • 50 % 苏维翁

    2002年在波尔多葡萄酒历史上是令人惊奇的一个年份。寒冷的温度打断了葡萄树的开花期,导致出现落果和部分果实僵化的现象。夏季阴沉,但秋季的良好天气保证了葡萄的收获。酿干白所用的葡萄在技术和香味上都达到了完美的成熟度。苏维翁的收获开始于9月19日。谢蜜雍于9月22日和25日进行了采摘,成熟度非常好。

    品酒笔记(灌瓶时):

    酒香浓烈有力,带有热带果香,以芒果味为主。入口第一感觉充实新鲜,给人富足饱满的感觉。此酒具有平衡感,回味悠长。余韵带有柑橘香味,但仍以热带果香为主。

  • 年份 2001

    • 50 % 谢蜜雍
    • 50 % 苏维翁

    2001年的冬春两季多雨。5月和6月干燥,使得开花迅速,分布均匀。夏季多雨温暖,使得花期的结束和葡萄的成熟有所延迟。9月干燥凉爽的天气条件使葡萄成熟缓慢,增强了干白酒的香味。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此酒呈浅金色。香气袭人,带有花香和果香。口感柔和新鲜。陈酿之后的酒质会更为出色,具有颇具前景的潜质。余韵饱满,回味持久。

  • 年份 2000

    • 70 % 谢蜜雍
    • 30 % 苏维翁

    就葡萄树的生长周期而言,这是典型的一年,生长周期没有提早。如传统惯例一般,酿制拉菲罗斯柴尔德莱斯之星的葡萄在9月12日和13日达到全熟,并进行了采收。

    品酒笔记(灌瓶时):

    此款酒带有轻微的木香,因而加强了口感上的延续。余韵绵长,带有平衡感。

  • 年份 1999

    这是葡萄提早生长的一年,是对我们技术团队技能的考验。由于热浪和高湿度的交替出现,必须解决霉菌的问题。酿制拉菲罗斯柴尔德莱斯之星的葡萄收获得非常早。

    品酒笔记(灌瓶时):

    该年份酒有着亮金色,略带绿色,气味中带有极好的花香和水果香味。入口极为美味,迷人非常,清爽的口感烘托出了酒味的芳香和优雅。