Шато Рьёссек
Шато де Косс
Сотерн
Шато де Косс по своим характеристикам очень похоже на другие «Великие вина», однако не может так долго храниться в бочках, из-за чего его лучше употреблять молодым.
Название Шато де Косс происходит от названия виноградника, который называется Коссе.
- Сорта винограда:
- Семильон 80-90%, Мюскадель и Совиньон 10-20%.
- Время выдержки в дубовых бочках:
- 16 - 18 месяцев в двухлетних дубовых бочках.
- Среднее количество вина, производимого в год:
- Очень сильно колеблется от года к году, но в среднем составляет 1000-5000 ящиков в год.
Рекомендации
- Декантировать
- Непосредственно перед подачей
-
Подача на стол
при температуре
- 8-10 °C
Шато де Косс телятина, тушенная с апельсином и бадьяном 
