Шато Рьёссек
«Р» де Рьёссек
«Р» де Рьёссек производят в имении Шато Рьёссек частично из тех же виноградников, из которых делают и Сотерн.
Сбор урожая в Рьёссек начинается с тех участков, где не достаточно потенциала для развития благородной плесени.
Ферментация начинается в 20% новых бочек. Эти техника дает вину прекрасный потенциал, сохраняя свежесть и фруктовые нотки винограда.
- Сотра винограда:
- Семильон, Совиньон.
- Среднее количество вина, производимого в год:
- Ограниченное количество – 2000-3000 ящиков.
Рекомендации
- Декантировать
- Непосредственно перед подачей
-
Подача на стол
при температуре
- 10-12 °C
«Р» де Рьёссек омар с артишоками 
«Р» де Рьёссек помадка из лобстера с цитрусовым ароматом 
