Шато Рьёссек
Карм де Рьёссек
Второе вино Шато Рьёссек отбирается по тем же стандартам, что и первое. Одним из постоянных его свойств является прекрасный структурированный аромат, в котором доминируют цитрусовые. Название, Карм де Рьёссек, происходит от монахов, которые владели виноградниками Рьёссек в 18 веке.
- Сорта винограда:
- Семильон 80-90% - Совиньон и Мюскадель 10-20%.
- Время выдержки в бочках:
- 18 месяцев в бочках.
- Среднее количество вина, производимого в год:
- Очень сильно колеблется от года к году, но в среднем составляет 6,000 ящиков в год.
Рекомендации
- Декантировать
- Непосредственно перед подачей
-
Подача на стол
при температуре
- 8-10 °C
Карм де Рьёссек устричные пирожки 
Карм де Рьёссек помадка из лобстера с цитрусовым ароматом 
Карм де Рьёссек французский тост с ананасом 
Карм де Рьёссек груши, вареные со специями 
Карм де Рьёссек телятина, тушенная с апельсином и бадьяном 
