Шато Лафит Ротшильд
Шато Лафит Ротшильд
1-е Крю Классе, Пойяк
Шато Лафит Ротшильд не нуждается в представлении. Еще в 1815 Абрахам Лотон дал этому вину прекрасную характеристику: «Я бы назвал его самым элегантным и нежным, с прекрасной структурой всех трех (лучших вин)». Каждый год Шато Лафит Ротшильд прекрасно. Качество этого вина можно подытожить так: «Как бы то ни было, Шато Лафит всегда обладает прекрасным ароматом миндаля и фиалок!».
- Сорта винограда:
- Каберне Совиньон от 80 до 95%, Мерло от 5 до 20%, Каберне Фран и Пти Вердо от 0 до 5%. Стоит отметить, что есть несколько исключений, например, урожай 1994 года: 99% Каберне Совиньон и 1% Пти Вердо, урожай 1961: 100% Каберне Совиньон
- Время выдержки в дубовых бочках:
- 18-20 месяцев в 100% новых бочках
- Среднее количество вина, производимого в год:
- 15000-20000 ящиков
Рекомендации
- Декантировать
- Более чем за 2 часа
-
Подача на стол
при температуре
- 16-18 °C
Рецепты от нашего повара
-
Шато Лафит Ротшильд говядина, вареная в овощном бульоне
-
Шато Лафит Ротшильд шоколадный торт с ванильным мороженым
-
Шато Лафит Ротшильд говяжьи ребра под трюфельным соусом
-
Шато Лафит Ротшильд карамелизированное «сладкое мясо» с грудинкой с трюфелями
-
Шато Лафит Ротшильд фаршированная баранья лопатка
-
Шато Лафит Ротшильд нежная кроличья лопатка в оливковом соусе с полентой
- Все рецепты
