Шато Лафит Ротшильд
Каррюад де Лафит
Пойяк
Среди вин последних десятилетий Каррюад обладает характеристиками, присущими многим хорошим винам, а также своими личными особенностями, связанными с процентом Мерло в составе, а также особенностями земли, выделенной для выращивания Каррюад. Название происходит от плато Каррюад: так назывались замковые плантации, купленные в 1845 Шато Лафит. В 20 веке Каррюад получили отдельное название до того, как были объединены с Шато Лафит. Название вина произошло от названия второго вина Шато Лафит Ротшильд, и до 1980 года называлось Мулин де Каррюад.
- Сорта винограда:
- Каберне Совиньон 50-70%, Мерло 30-50%, Каберне Фран и Пти Вердо 0-5%
- Время выдержки в дубовых бочках:
- 18-20 месяцев, 80% в дубовых бочках (100% новые)
- Среднее количество вина, производимого в год:
- 20000-30000 ящиков
Рекомендации
- Декантировать
- Более чем за 2 часа
Рецепты от нашего повара
-
Каррюад де Лафит говядина, вареная в овощном бульоне
-
Каррюад де Лафит окунь с виноградными листьями и морским критмумом
-
Каррюад де Лафит куропатка с зимними овощами
-
Каррюад де Лафит фаршированная баранья лопатка
-
Каррюад де Лафит нежная кроличья лопатка в оливковом соусе с полентой
-
Каррюад де Лафит пироги с цесаркой
- Все рецепты
