Шато Л'Эванжиль
« Предыдущая
Шато л'Эванжиль
Помероль
2008
После серой дождливой весны, завершившейся поздним и проблематичным
цветением (большое число плодов не завязалось, что объясняет низкую
урожайность – 27 гл/га), наступил сухой и солнечный июль. Облачный
август способствовал сохранению в винограде свежести, а благодаря
великолепной погоде сентября и октября ягоды достигли полной зрелости.
Плотное темное вино с фиолетовыми оттенками.
Аромат насыщенный, с нотами мокко, костянки, фиалок и специй.
Благородное и полнотелое, это вино обладает мощной и гармоничной
текстурой. В финале ощущается множество очень мягких танинов,
плотных и одновременно неагрессивных.
Рекомендации
- Декантировать
- Более чем за 2 часа
-
Подача на стол
при температуре
- 16-18 °C
Шато л'Эванжиль семга в кисло – сладком соусе 
Шато л'Эванжиль кофейный забаглионе со взбитыми ванильными сливками 
Шато л'Эванжиль утиные грудки, жареные с черникой 
Шато л'Эванжиль голуби с картофелем 
