Шато Дюар-Милон
« Предыдущая
Шато Дюар-Милон
4-ое Крю Классе, Пойяк
2008
Вегетационный период, последовавший за суровой зимой и весенними
заморозками, отслеживался самым тщательным образом.
Цветение было не очень продуктивным, постоянная влажность
способствовала болезням, а лето было умеренно теплым. К счастью,
сентябрь был хорошим и дал возможность оставить виноград на лозе до
полного созревания, сбор был поздним.
Аромат выразительный, пьянящий и открытый, с нотами очень спелых
красных фруктов.
Вино изящное и сложное, полнотелое, очень округлое, с длительным
послевкусием и нотами специй.
Рекомендации
- Декантировать
- Более чем за 2 часа
-
Подача на стол
при температуре
- 16-18 °C
Шато Дюар-Милон гуляш из вепря с молодыми овощами 
Шато Дюар-Милон утиная грудка с вишней 
Шато Дюар-Милон турнедо из говядины с бордо 
Шато Дюар-Милон террин из фуа-гра и говядины 
Шато Дюар-Милон турнедо из хека с луком 
