Шато Дюар-Милон
Барон де Милон
Пойяк
Барон де Милон – одно из тех вин, которое рождается во время смешивания разного винограда. Является членом коллекции «Великих вин». Барон де Милон имеет ряд качеств, свойственных и другим хорошим винам, однако время его пребывания в бочках – меньше, что означает, что он имеет меньший потенциал к старению. Его лучше пить, пока оно молодое, в отличие от его знаменитых родственников.
- Сорта винограда:
- Каберне Совиньон 55-60%, Мерло 40-45%.
- Время пребывания в дубовых бочках:
- 10 месяцев в двухлетних бочках
- Среднее количество вина, производимого в год:
- 3000-5000 ящиков.
Рекомендации
- Декантировать
- Примерно за 1 час
-
Подача на стол
при температуре
- 16-18 °C
Барон де Милон утиная грудка с вишней 
Барон де Милон террин из фуа-гра и говядины 
Барон де Милон турнедо из хека с луком 
