Los Vascos Cabernet Sauvignon (Лос Васкос Каберне Савиньон)
Куриные шашлычки
Ингредиенты
- 4 куриные грудки (по 200 гр. каждая)
- 1 пучок швейцарской свеклы
- 1 пучок мяты
- 0,5 л. телячьего бульона
- виноградное масло
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 чайная ложка соевого соуса
- соль, перец
- несколько лакричных палочек
На 4 персон(ы) Время подготовки: 30 минут | Время приготовления: 12 минут
Крупно порежьте куриную грудку. Каждую лакричную палочку разрежьте вдоль пополам и наденьте на получившийся шампур три кусочка курицы.
Смешайте бульон с кленовым сиропом, соевым соусом, добавьте мелко рубленую мяту и поперчите.
Положите шашлычки на плоское блюдо, залейте маринадом и оставьте на 1 час. Не забывайте переворачивать их время от времени.
Немного посолите (соус и так достаточно соленый) и поперчите.
Поджарьте шашлычки на оливковом масле до золотистой корочки (12 минут).
Уменьшите количество маринада на три четверти.
Подайте к столу с тушеной швейцарской свеклой.
Это блюдо следует подавать с молодым Los Vascos Cabernet Sauvignon.
