Рецепты
Легенд Пойяк
Фаршированный испанский перец
Рецепт предложен Дианой Фламанд, энологом гаммы Collection
Ингредиенты
- 1 банка испанских перцев
- 80 гр. рубленого бекона
- 150 гр. рубленой телятины
- 80 гр. черствого хлеба, порезанного на кусочки
- 1 пучок петрушки
- 3 стрелки зеленого лука
- 3 кусочка моченых помидоров
- виноградное масло
- соль, перец
На 4 персон(ы) Время подготовки: 30 минут | Время приготовления: 30 минут
Почистите лук, помойте, высушите и мелко порежьте петрушку. Порубите помидоры, порежьте хлеб и смешайте эти ингредиенты. Добавьте соль, перец, рубленое мясо и бекон. Начините перцы этой смесью.
Положите на блюдо, посолите, поперчите и взбрызнете оливковым маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С на 30 минут.
Подавайте это блюдо с молодым Legende или Saga Pauillac.
