Шато Д'Асьер
Блазон д'Асьер
Корбьер
Блазон д'Асьер характеризуется зрелостью, свежестью и мясистой структурой, которая объясняется почвой. Его аромат напоминает о богатых гарригах и специях. 20% вина стареет в дубовых бочках в течение 12 месяцев.
- Сорта винограда:
- Сира, Гренаш, Мурведр, Кариньян.
- Время выдержки в дубовых бочках:
- 10 - 12 месяцев, 20% в дубовых бочках
- Среднее количество вина, производимого в год:
- 25,000 ящиков.
Рекомендации
- Декантировать
- Примерно за 1 час
-
Подача на стол
при температуре
- 16-18 °C
Блазон д'Асьер желе из кролика 
Блазон д'Асьер голубь с фуа-гра в горшочке 
Блазон д'Асьер картофельно-луковая запеканка с уткой 
Блазон д'Асьер куропатка с зимними овощами 
Блазон д'Асьер рулет из ягнёнка и свежей мяты 
Блазон д'Асьер кефаль в красном вине 
